Ulubione
Szukaj
Oficjalny sklep Ewy Chodakowskiej Darmowa dostawa w Polsce od 180 zł Wysyłka za granicę do 10 kg

Moc Antyoksydantów - zestaw Superfoods

59,90 zł 53,90 zł Oszczędzasz 10%
59,90 zł 53,90 zł Oszczędzasz 10%
Darmowa dostawa w Polsce od 180 zł

Szczegóły

Moc Antyokydantów

Ten zestaw to idealny mix pełen antyoksydantów, które przeciwdziałają chorobom cywilizacyjnym, spowolniają procesy starzenia i poprawiają samopoczucie. Zawiera:

dzikorosnące jagody MAQUI i ACAI, które mają największą zdolność do pochłaniania wolnych rodników wśród owoców, dzięki czemu usprawniają działanie całego organizmu, w tym również metabolizm.

MORINGĘ - prawdziwą gwiazdę wśród Superfoods; jej liście zawierają wszystkie witaminy, minerały i aminokwasy niezbędne do wzrostu oraz naprawy komórek!

MIECHUNKĘ, która dzięki bogatym wartościom odżywczym jest zwana „multiwitaminą natury” oraz

CZARNUSZKĘ, cenioną już w starożytności przez piękność znad Nilu, królową Kleopatrę oraz ojca współczesnej medycyny Hipokratesa.

W zestawie znajdziesz produkty bogate w superwartości odżywcze: 2x Jagody Maqui, 2x Jagody Acai, 2x Moringę, 2x Czarnuszkę, 2x Miechunkę.

 

  • Czarnuszka 40g

Nasiona czarnuszki (Nigella sativa) nazywanej również czarnym kuminem pochodzą z rośliny charakterystycznej dla regionu Środkowego Wschodu. Oprócz tego, że czarne aromatyczne nasiona wykorzystuje się w celach kulinarnych, w medycynie naturalnej od wieków uchodzą za skuteczny środek leczniczy na różne dolegliwości począwszy od zapalenia oskrzeli, a skończywszy na biegunce.

Już 1 łyżeczka dziennie pokrywa w 5% zapotrzebowanie na magnez, w 22% zapotrzebowanie na żelazo i 10% zapotrzebowania na mangan. Nasiona czarnuszki zawierają też cenne kwasy omega 3 oraz omega 6. Działają przeciwzapalnie, łagodzą alergie, obniżają poziom cukru we krwi i wykazują właściwości przeciwrakowe.

 

Główne funkcje

Czarnuszka, podobnie jak i inne naturalne produkty należące do super żywności, jest pełna antyoksydantów. Te czarne aromatyczne nasiona zawierają m.in. tymochinon i kwercetynę, które obniżają poziom glukozy we krwi, zwiększają wydzielanie insuliny oraz uwrażliwiają komórki na działanie insuliny.

Czarnuszka wykazuje również zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i działa przeciwmiażdżycowo (obniża również poziom homocysteiny – aminokwasu odpowiedzialnego, podobnie jak cholesterol, za problemy z naczyniami krwionośnymi i sercem).

Nasiona czarnuszki działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Roślina dobrze radzi sobie ze zwalczaniem bakterii opornej na antybiotyki, a często zakażającej rany u osób cierpiących na cukrzycę. Może pomóc również przy infekcjach bakteryjnych uszu czy zapaleniu płuc.

Zapalenie, które jest naturalną reakcją obronną organizmu na infekcję czy zranienie, przyczynia się również do powstawania chorób przewlekłych (raka, cukrzycy, chorób serca). Czarnuszka może działać przeciwzapalnie, zmniejszając poziom stresu oksydacyjnego.

Jak pokazują badania przeprowadzane na zwierzętach, nasiona czarnuszki mogą chronić przed uszkodzeniami również wątrobę. Czarnuszka zmniejsza toksyczność substancji, nie dopuszczając tym samym do uszkodzenia wątroby i nerek. Choć badania na zwierzętach brzmią obiecująco, ochronny efekt rośliny na ludzki organizm należy jeszcze dokładnie zbadać.

 

Jak używać

Smak czarnuszki jest bardzo charakterystyczny, nieco gorzki, a zarazem trochę pikantny. Zazwyczaj ziarna delikatnie się podpraża i mieli lub używa w całości jako dodatek do pieczywa czy dań curry. Czarnuszkę można dodawać również do owsianki, jogurtu czy smoothie, mieszając ją wcześniej z miodem. Nasiona czarnuszki można bezpiecznie wykorzystywać w celach kulinarnych i włączyć je do codziennej diety. Wystarczy już 1 łyżeczka dziennie, żeby uzupełnić swój jadłospis o cenne minerały, zdrowe kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze.

 

  • Moringa 21g

Moringa olejodajna to tropikalne drzewo rosnące w Indiach, Pakistanie, Bangladeszu i Afganistanie. Uprawiane także w Środkowej Ameryce i niektórych częściach Afryki. Drzewo moringa szybko się rozrasta i nie potrzebuje dużych ilości wody. Jadalna jest prawie każda część tej rośliny (liście, korzenie, niedojrzałe torebki nasienne, kwiaty i nasiona). Olej moringa wytwarzany z nasion służy do smażenia oraz jako kosmetyk dla skóry i włosów. W krajach, w których uprawia się to drzewo, roślina jest ważnym źródłem pożywienia. Na Zachodzie moringę określa się czasami mianem rogu obfitości.

Główne funkcje

Moringa należy do superżywności o wysokiej pojemności antyoksydacyjnej (doskonale radzi sobie z pochłanianiem reaktywnych form tlenu czyli tzw. wolnych rodników). Zawiera ponad 40 różnych przeciwutleniaczy, w tym zeatynę i salwesterol. Roślina działa przeciwzapalnie, antymutagennie, przeciwnowotworowo i przeciwcukrzycowo (terpenoidy zawarte w moringa pobudzają komórki wytwarzające insulinę, a kwas chlorogenowy reguluje poziom glukozy po posiłku). Drzewo wykazuje właściwości przeciwbólowe i reguluje ciśnienie krwi (działa hipotensyjnie, czyli obniża ciśnienie). Zawarte w liściach polifenole, flawonoidy, alkaloidy i glukozynolaty chronią serce, wątrobę, płuca, nerki, a u mężczyzn – jądra.

Ok. 20 g świeżych liści z drzewa moringa pokrywa prawie 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6, ponad 10% na ryboflawinę (witaminę B2), witaminę C i żelazo. Witamina B2, podobnie jak i witamina B6, odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz odpornościowego. W Europie moringę można kupić w postaci proszku lub kapsułek (kapsułki nie dostarczają jednak tyle wartości co świeże liście i strąki).

Moringa jako jedna z niewielu roślin zawiera tak cenne pierwiastki jak chrom, mangan i bor. Chrom działa antydepresyjnie, zmniejsza łaknienie na cukry proste (pomaga osobom uwielbiającym słodycze) i odpowiada za mocne kości i dobrze funkcjonujące stawy. Bor poprawia funkcjonowanie mózgu oraz koordynację ruchową. Dzięki borowi pierwiastki takie jak wapń i fosfor odpowiedzialne za mineralizację kości są lepiej wchłaniane przez organizm.

Susz moringa działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy w walce z chorobami. Zawarte w roślinie nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak glukomorginina i niazymicyna hamują namnażanie się komórek rakowych i wykazują działanie przeciwnowotworowe.

 

Jak używać

W ciągu dnia zaleca się spożywanie 1-2 łyżeczek moringa. Proszek można potraktować jako przyprawę i dodawać go do sałatek, pieczonych warzyw, do makaronów i risotto. Susz można dodać również do wypieków wytrwanych i słodkich (nadając im zielony kolor). Moringa pasuje również jako dodatek do zup, sosów, dipów i dań jednogarnkowych. Doskonale komponuje się z sokami owocowymi i warzywnymi, koktajlami, a nawet z lodami.

Proszku z moringa nie powinny spożywać kobiety w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy i poronienia.

 

  • Jagody Maqui 21g

Ciemnofioletowe egzotyczne jagody maqui rosną dziko na terenach Południowej Ameryki w Chile. Ich właściwości zdrowotne doceniali już rdzenni mieszkańcy tego regionu. Indianie z plemienia Mapucze wykorzystywali liście, łodygi i jagody Aristotelia chilensis w celach leczniczych. Obecnie jagody maqui należą do super żywności m.in. ze względu na bardzo wysoką zawartość antyoksydantów. Jagody mogą zmniejszać zapalenia, regulować poziom cukru we krwi oraz poprawiać zdrowie serca.

Główne funkcje

Jagody maqui są napakowane przeciwutleniaczami – związkami zdolnymi do zwalczania wolnych rodników, które powodują uszkodzenia komórek i prowadzą do chorób. Dieta bogata w antyoksydanty zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe, chroni przed rakiem, cukrzycą i artretyzmem. Jagody maqui zawierają więcej przeciwutleniaczy niż np. borówki czy truskawki. W największych ilościach występują w nich antocyjany (nadające owocom ich charakterystycznej barwy) stanowiące ponad 80% substancji antyoksydacyjnych. Antocyjany należą do przeciwutleniaczy odpowiedzialnych za zdrowe serce. Zmniejszają ryzyko zawałów serca oraz dbają o prawidłowe ciśnienie. Mogą też obniżać poziom tzw. złego cholesterolu. Związki te spowalniają procesy starzenia się skóry, chronią przed promieniowaniem UV i przyspieszają rośnięcie włosów.

Chilijskie owoce naturalnie regulują poziom cukru we krwi. Substancje znajdujące się w jagodach wpływają na to, jak organizm rozkłada i jak wykorzystuje węglowodany. Sproszkowane jagody zapobiegają cukrzycy typu II.

Sproszkowane owoce maqui mogą również dbać o zdrowie oczu i zapobiegać uszkodzeniom oka na skutek działania światła. Dzięki zawartości antyoksydantów sproszkowane jagody poprawiają ostrość widzenia, łagodzą zapalenia spojówek i zmniejszają suchość oka.

Jagody maqui dostarczają witaminy C (1 łyżeczka pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania), wapnia (2%) i żelaza (2%).

 

Jak używać

Sproszkowane owoce maqui łatwo włączyć do swojej codziennej diety. Smaczny proszek można dodawać do koktajli, owsianki czy jogurtu. Można przygotować z niego też zdrowe napoje i dosypywać proszek do wypieków.

 

  • Miechunka peruwiańska 45g

Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) wyglądem przypominająca pomidorki koktajlowe charakteryzuje się słodkim egzotycznym smakiem (smakuje jak połączenie ananasa z mango). Świeże owoce występują naturalnie w Brazylii i rosną w ciepłym klimacie na dużych wysokościach. Można zatem spotkać je w Ekwadorze, Peru, Kolumbii, Południowej Afryce, Australii, Nowej Zelandii i na Hawajach. Owoce miechunki dodaje się do sałatek, przygotowuje się z nich sosy i dżemy.

W Europie miechunka dostępna jest najczęściej w postaci suszonych owoców. Charakteryzują się one przyjemną słodyczą przełamaną odrobiną kwasowości. Suszona miechunka jest doskonałą przekąską zastępującą apetyt na tradycyjne słodycze.

Miechunka zawiera antyoksydanty (wg badań owoc zawiera 34 unikalne związki), witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo i fosfor, a także spore ilości błonnika (porcja 140 g owoców pokrywa 20% dziennego zalecanego spożycia błonnika).

 

Główne funkcje

140-gramowa porcja owoców miechunki pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na niacynę u kobiet i 25% u mężczyzn. Witamina B3 (niacyna) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz obwodowego układu nerwowego. Syntezuje również hormony płciowe, takie jak insulinę, kortyzol i tyroksynę. Owoce miechunki zawierają również spore ilości witaminy C (ponad 20% dziennego zapotrzebowania) oraz błonnika.

Związki fenolowe obecne w owocach miechunki mogą (według badań laboratoryjnych) powstrzymywać rozwój komórek rakowych w przypadku raka piersi i raka jelita grubego. Zawarte w miechunce polifenole blokują uwalnianie markerów zapalnych i regulują działanie układu odpornościowego. Są więc doskonałym uzupełnieniem diety w okresach obniżonej odporności.

Miechunka należy do bardzo dobrych źródeł luteiny, beta karotenu i innych karetonoidów. Dieta bogata w te składniki wpływa pozytywnie na zdrowie oczu i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.

Witaminy A i C poprawiają wygląd skóry i wspomagają gojenie się ran. Chronią też przed szkodliwym promieniowaniem UV. Dzięki zawartości witamin z grupy B miechunka może działać przeciwdepresyjnie i antystresowo.

 

Jak używać

Miechunka peruwiańska należy do owoców, którymi można uzupełniać słodkie i wytrawne potrawy. Doskonale pasuje do owsianki, jogurtu, smoothie czy koktajlu. Kilka suszonych owoców można dodać do sałatki warzywnej lub wymieszać je z orzechami i sięgać po zdrową przekąskę w chwilach głodu. Choć miechunka w większości składa się z węglowodanów, nie powoduje nagłego wyrzutu insuliny do krwi. Dzięki obecności błonnika cukry stopniowo uwalniają się do organizmu, a poziom glukozy jest ustabilizowany. 

 

  • Jagody GOJI 45g

Jagody goji będące owocami kolcowoju chińskiego należą do pokarmów obecnych w diecie i medycynie azjatyckiej od ponad 2 tys. lat. Te jasnoczerwone jagody o charakterystycznym lekko kwaskowatym smaku działają przeciwstarzeniowo, regulują poziom glukozy we krwi i wspierają prawidłowe działanie układu odpornościowego. Jagody najczęściej można kupić jako suszone owoce. Goji są dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, A (1/4 szklanki to aż 340% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę), żelaza, cynku, antyoksydantów i błonnika. Zawierają również aż 8 niezbędnych aminokwasów. 112 g porcja jagód pokrywa w 10% dzienne zapotrzebowanie na białko. Jagody zawierają węglowodany złożone, dzięki czemu po ich zjedzeniu organizm stopniowo przyswaja obecny w nich cukier. Owoce te nie powodują więc nagłych wyrzutów insuliny.

Główne funkcje

Pochodzące z Tybetu jagody goji zawierają zeaksantynę – antyoksydant chroniący oczy przed chorobami wieku starczego. Przeciwutleniacz chroni też organizm przed szkodliwym działaniem promieni UV, zwalcza wolne rodniki i niweluje skutki stresu oksydacyjnego.
Dzięki zawartości beta karotenu jagody goji dbają o zdrową i dobrze wyglądającą skórę. Beta karoten poprawia stan skóry, zmniejsza podrażnienia i skutki starzenia się.
Owoce mogą okazać się pomocne w stabilizowaniu insuliny i poziomu glukozy we krwi.
Wśród związków fitochemicznych (substancje odżywcze występujące w roślinach i działające ochronnie na organizm) obecnych w goji na pierwszym miejscu należy wymienić polisacharydy. Są one podstawowym źródłem błonnika pokarmowego. Polisacharydy w jagodach goji wspierają też funkcjonowanie układu odpornościowego i działają silnie antyoksydacyjnie.

Jak używać

Choć jagody goji należą do super żywności i produktów wspierających zdrowie, w szczególnych przypadkach mogą okazać się szkodliwe. Owoców powinny unikać osoby z niskim poziomem cukru we krwi, stosujące leki rozrzedzające krew, mające niskie lub wysokie ciśnienie. Jagód nie powinny spożywać również kobiety karmiące oraz ciężarne (owoce mogą powodować poronienia) i osoby na nie uczulone.
Jagody można dodawać do owsianki, jogurtu, sałatki czy wypieków lub zjadać je samodzielnie jako zdrową przekąskę. Owoce są doskonałym uzupełnieniem diety w witaminę A i C oraz cenne przeciwutleniacze.