Jagody Goji Purella Superfoods 45g, suszone owoce, białko, żelazo, sylwetka, superfood Ewa Chodakowska

Jagody goji będące owocami kolcowoju chińskiego należą do pokarmów obecnych w diecie i medycynie azjatyckiej od ponad 2 tys. lat. Te jasnoczerwone jagody o charakterystycznym lekko kwaskowatym smaku działają przeciwstarzeniowo, regulują poziom glukozy we krwi i wspierają prawidłowe działanie układu odpornościowego. Jagody najczęściej można kupić jako suszone owoce. Goji są dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, A (1/4 szklanki to aż 340% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę), żelaza, cynku, antyoksydantów i błonnika. Zawierają również aż 8 niezbędnych aminokwasów. 112 g porcja jagód pokrywa w 10% dzienne zapotrzebowanie na białko. Jagody zawierają węglowodany złożone, dzięki czemu po ich zjedzeniu organizm stopniowo przyswaja obecny w nich cukier. Owoce te nie powodują więc nagłych wyrzutów insuliny.

 
Główne funkcje

Pochodzące z Tybetu jagody goji zawierają zeaksantynę – antyoksydant chroniący oczy przed chorobami wieku starczego. Przeciwutleniacz chroni też organizm przed szkodliwym działaniem promieni UV, zwalcza wolne rodniki i niweluje skutki stresu oksydacyjnego.
Dzięki zawartości beta karotenu jagody goji dbają o zdrową i dobrze wyglądającą skórę. Beta karoten poprawia stan skóry, zmniejsza podrażnienia i skutki starzenia się.
Owoce mogą okazać się pomocne w stabilizowaniu insuliny i poziomu glukozy we krwi.
Wśród związków fitochemicznych (substancje odżywcze występujące w roślinach i działające ochronnie na organizm) obecnych w goji na pierwszym miejscu należy wymienić polisacharydy. Są one podstawowym źródłem błonnika pokarmowego. Polisacharydy w jagodach goji wspierają też funkcjonowanie układu odpornościowego i działają silnie antyoksydacyjnie.
 
Jak używać

Choć jagody goji należą do super żywności i produktów wspierających zdrowie, w szczególnych przypadkach mogą okazać się szkodliwe. Owoców powinny unikać osoby z niskim poziomem cukru we krwi, stosujące leki rozrzedzające krew, mające niskie lub wysokie ciśnienie. Jagód nie powinny spożywać również kobiety karmiące oraz ciężarne (owoce mogą powodować poronienia) i osoby na nie uczulone.
Jagody można dodawać do owsianki, jogurtu, sałatki czy wypieków lub zjadać je samodzielnie jako zdrową przekąskę. Owoce są doskonałym uzupełnieniem diety w witaminę A i C oraz cenne przeciwutleniacze.