Baobab rosnący w Afryce, Australii i w regionie Środkowego Wschodu od zawsze był drzewem mocno eksploatowanym przez mieszkańców tych krajów. Roślina do dziś jest ważnym źródłem pożywienia dla ludów afrykańskich. Baobab wykorzystuje się też w celach leczniczych. Z drzewa wytwarza się również ubrania i domowe przedmioty. W tradycyjnej medycynie liście, korę i nasiona baobabu używano do leczenia prawie każdej choroby, w tym malarii, gorączki, infekcji bakteryjnych, biegunki, bólów zęba czy anemii. Miąższ z owoców oraz liście stosowano do obniżania gorączki oraz przy spadku odporności.
Baobab najprawdopodobniej wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwmalaryczne i przeciwbiegunkowe. Zawiera również cenne antyoksydanty i może być pomocny w leczeniu i zapobieganiu anemii i astmy. Choć zakłada się, że drzewo posiada takie właściwości, potrzebne są dalsze badania potwierdzające jego leczniczy wpływ na organizm.

 
Główne funkcje

Proszek z wysuszonych nasion baobabu (strąki wysychają naturalnie na drzewie) zawiera bardzo duże ilości witaminy C. Jest również wartościowym źródłem wapnia. Baobab w proszku dostarcza również witamin z grupy B, w tym tiaminy odpowiedzialnej za prawidłowe działanie układu krążenia, układu nerwowego, serca i mięśni oraz witaminy B6 (2 łyżki stołowe pokrywają prawie 25% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek). Pirydoksyna (witamina B6) m.in. reguluje ciśnienie krwi, zapobiega skurczom mięśni i odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego. Baobab jest też naturalnym prebiotykiem, czyli pożywką dla dobroczynnych bakterii jelitowych.
Proszek z baobabu reguluje również pracę układu trawiennego, dzięki obecności błonnika (w 1 łyżeczce znajduje się 2 g błonnika – zalecana dzienna porcja wynosi 20-40 g). Błonnik pomaga także w odchudzaniu i zapewnia na dłużej uczucie sytości po posiłku.
Baobab napakowany antyoksydantami i polifenolami chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i może zmniejszać zapalenie w organizmie (tak przynajmniej wskazują badania przeprowadzane na zwierzętach).
Sproszkowany baobab stanowi wartościowy dodatek do diety uzupełniający codzienny jadłospis w ważne dla zdrowia mikroelementy.
 
Jak używać

Sproszkowany baobab można dodawać do koktajli, soków owocowych, płatków, owsianki, jako dodatek do domowych batoników, jogurtów, twarożku.
Baobab został zaklasyfikowany przez Amerykańską Agencję Żywności jako roślina bezpieczna w stosowaniu. Jest to jednak nowa super żywność, której właściwości trzeba potwierdzić kolejnymi badaniami. Nie ma przeciwskazańi, żeby stosować sproszkowany baobab i tym samym dostarczać sobie dodatkowych ilości witamin i minerałów.