Ulubione
Szukaj
Oficjalny sklep Ewy Chodakowskiej Darmowa dostawa przy płatności BLIK Wysyłka za granicę do 10 kg

Zestaw Naturalne wspieranie odporności Superfoods

61,86 zł 46,36 zł Oszczędzasz 25%
Group 2 W Black Weekend produkty znikają błyskawicznie. Nie przegap okazji!
61,86 zł 46,36 zł Oszczędzasz 25%
Group 2 W Black Weekend produkty znikają błyskawicznie. Nie przegap okazji!
Darmowa dostawa przy płatności BLIK

Szczegóły

Chlorella ta słodkowodna alga o zielonej barwie zaliczana jest do eukariotów, czyli organizmów posiadających jądro komórkowe. Wyróżnia się ponad 30 gatunków tej algi, jednak najlepiej przebadane są 2 odmiany – Chlorella vulgaris oraz Chlorella pyrenoidosa.
Chlorella ma twarde zewnętrzne ściany komórkowe, których ludzki organizm nie jest w stanie strawić. Składniki odżywcze znajdujące się wewnątrz komórki są więc dla człowieka niedostępne. Chlorella przechodzi przez układ pokarmowy, nie pozostawiając żadnych korzyści dla organizmu. Żeby jednak zwiększyć dostępność mikroelementów znajdujących się w komórce chlorelli, przeprowadza się proces rozbijania ściany komórkowej. Robi się to na tyle „delikatnie”, że nie uszkadza się wartości zawartych w komórce.
 

Główne funkcje

Wśród głównych funkcji chlorelli wymienia się jej zdolność do oczyszczania organizmu z toksyn i wspierania układu odpornościowego. Alga pomaga usuwać z ciała szkodliwe pierwiastki takiej jak: ołów, rtęć, kadm, arsen oraz szkodliwe substancje: pestycydy, insektycydy, polichlorowane bifenyle. Chlorella wychwytuje szkodliwe substancje znajdujące się w organizmie dzięki specyficznie zbudowanej ścianie komórkowej.
Alga jest najbogatszym znanym źródłem chlorofilu. A ten wspomaga i reguluje pracę układu pokarmowego i stabilizuje ciśnienie krwi oraz utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu.
Chlorella jest też jednym z najbogatszych naturalnych źródeł beta-karotenu (dzienna porcja pokrywa aż 67% zapotrzebowania na prowitaminę A). Witamina A z kolei odpowiada za dobry stan błon śluzowych i skóry oraz dba o zdrowie oczu.
Zielona alga zawiera wartościowe białko z wszystkimi niezbędnymi aminokwasami, których organizm samodzielnie nie potrafi wyprodukować. Są one potrzebne do budowania mięśni, odnowy komórkowej i do utrzymania mocnych oraz zdrowych kości. Białko znajdujące się w chlorelli zawiera w sumie aż 19 aminokwasów, co sprawia, że jest porównywalne z białkiem pochodzenia zwierzęcego. Może być więc stosowane przez osoby na dietach wegetariańskich i wegańskich.
Chlorella nie tylko oczyszcza, ale też wspomaga odporność w stanach osłabienia. Wykazano, że alga pobudza produkcję interferonów, a te stymulują aktywność limfocytów i makrofagów (duże komórki otaczające obce substancje, które mogą być groźne dla organizmu). Chlorella może również podnosić odporność dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu oraz chlorofilu.
Alga może działać też przeciwnowotworowo. Neutralizuje też efekty chemioterapii i naświetlań.
Chlorella zawiera CGF, czyli czynnik wzrostu chlorelli. Jest to złożona substancja obecna jedynie w chlorelli, która m.in. przyspiesza regenerację tkanek, stymuluje układ odpornościowy oraz wspomaga namnażanie dobrych bakterii jelitowych.
 
Jak używać

Chlorella występuje najczęściej jako suplement diety w postaci tabletek i proszku. W takiej formie jest przyswajana przez organizm człowieka (twarde zewnętrzne ściany komórkowe są „rozbijane”, żeby udostępnić organizmowi substancje odżywcze znajdujące się we wnętrzu komórki).
Całkowicie naturalną sproszkowaną chlorellę wolną od GMO można dodawać do deserów, koktajli, wypieków (nadają im ciekawego zielonkawego koloru), a także do dań głównych, np. do zup. Chlorella charakteryzuje się dość intensywnym morskim smakiem. Zalecane dzienne spożycie to 1 łyżeczka.
Chlorella jest bezpieczna dla diabetyków, osób na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej i wegańskiej.

 

Moringa olejodajna to tropikalne drzewo rosnące w Indiach, Pakistanie, Bangladeszu i Afganistanie. Uprawiane także w Środkowej Ameryce i niektórych częściach Afryki. Drzewo moringa szybko się rozrasta i nie potrzebuje dużych ilości wody. Jadalna jest prawie każda część tej rośliny (liście, korzenie, niedojrzałe torebki nasienne, kwiaty i nasiona). Olej moringa wytwarzany z nasion służy do smażenia oraz jako kosmetyk dla skóry i włosów. W krajach, w których uprawia się to drzewo, roślina jest ważnym źródłem pożywienia. Na Zachodzie moringę określa się czasami mianem rogu obfitości.

Główne funkcje

Moringa należy do superżywności o wysokiej pojemności antyoksydacyjnej (doskonale radzi sobie z pochłanianiem reaktywnych form tlenu czyli tzw. wolnych rodników). Zawiera ponad 40 różnych przeciwutleniaczy, w tym zeatynę i salwesterol. Roślina działa przeciwzapalnie, antymutagennie, przeciwnowotworowo i przeciwcukrzycowo (terpenoidy zawarte w moringa pobudzają komórki wytwarzające insulinę, a kwas chlorogenowy reguluje poziom glukozy po posiłku). Drzewo wykazuje właściwości przeciwbólowe i reguluje ciśnienie krwi (działa hipotensyjnie, czyli obniża ciśnienie). Zawarte w liściach polifenole, flawonoidy, alkaloidy i glukozynolaty chronią serce, wątrobę, płuca, nerki, a u mężczyzn – jądra.
Ok. 20 g świeżych liści z drzewa moringa pokrywa prawie 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6, ponad 10% na ryboflawinę (witaminę B2), witaminę C i żelazo. Witamina B2, podobnie jak i witamina B6, odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz odpornościowego. W Europie moringę można kupić w postaci proszku lub kapsułek (kapsułki nie dostarczają jednak tyle wartości co świeże liście i strąki).
Moringa jako jedna z niewielu roślin zawiera tak cenne pierwiastki jak chrom, mangan i bor. Chrom działa antydepresyjnie, zmniejsza łaknienie na cukry proste (pomaga osobom uwielbiającym słodycze) i odpowiada za mocne kości i dobrze funkcjonujące stawy. Bor poprawia funkcjonowanie mózgu oraz koordynację ruchową. Dzięki borowi pierwiastki takie jak wapń i fosfor odpowiedzialne za mineralizację kości są lepiej wchłaniane przez organizm.
Susz moringa działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy w walce z chorobami. Zawarte w roślinie nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak glukomorginina i niazymicyna hamują namnażanie się komórek rakowych i wykazują działanie przeciwnowotworowe.
 
Jak używać

W ciągu dnia zaleca się spożywanie 1-2 łyżeczek moringa. Proszek można potraktować jako przyprawę i dodawać go do sałatek, pieczonych warzyw, do makaronów i risotto. Susz można dodać również do wypieków wytrwanych i słodkich (nadając im zielony kolor). Moringa pasuje również jako dodatek do zup, sosów, dipów i dań jednogarnkowych. Doskonale komponuje się z sokami owocowymi i warzywnymi, koktajlami, a nawet z lodami.
Proszku z moringa nie powinny spożywać kobiety w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy i poronienia.

 

Jagody Goji będące owocami kolcowoju chińskiego należą do pokarmów obecnych w diecie i medycynie azjatyckiej od ponad 2 tys. lat. Te jasnoczerwone jagody o charakterystycznym lekko kwaskowatym smaku działają przeciwstarzeniowo, regulują poziom glukozy we krwi i wspierają prawidłowe działanie układu odpornościowego. Jagody najczęściej można kupić jako suszone owoce. Goji są dobrym źródłem witamin i minerałów, w tym witaminy C, A (1/4 szklanki to aż 340% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę), żelaza, cynku, antyoksydantów i błonnika. Zawierają również aż 8 niezbędnych aminokwasów. 112 g porcja jagód pokrywa w 10% dzienne zapotrzebowanie na białko. Jagody zawierają węglowodany złożone, dzięki czemu po ich zjedzeniu organizm stopniowo przyswaja obecny w nich cukier. Owoce te nie powodują więc nagłych wyrzutów insuliny.

Główne funkcje

Pochodzące z Tybetu jagody goji zawierają zeaksantynę – antyoksydant chroniący oczy przed chorobami wieku starczego. Przeciwutleniacz chroni też organizm przed szkodliwym działaniem promieni UV, zwalcza wolne rodniki i niweluje skutki stresu oksydacyjnego.
Dzięki zawartości beta karotenu jagody goji dbają o zdrową i dobrze wyglądającą skórę. Beta karoten poprawia stan skóry, zmniejsza podrażnienia i skutki starzenia się.
Owoce mogą okazać się pomocne w stabilizowaniu insuliny i poziomu glukozy we krwi.
Wśród związków fitochemicznych (substancje odżywcze występujące w roślinach i działające ochronnie na organizm) obecnych w goji na pierwszym miejscu należy wymienić polisacharydy. Są one podstawowym źródłem błonnika pokarmowego. Polisacharydy w jagodach goji wspierają też funkcjonowanie układu odpornościowego i działają silnie antyoksydacyjnie.
 
Jak używać

Choć jagody goji należą do super żywności i produktów wspierających zdrowie, w szczególnych przypadkach mogą okazać się szkodliwe. Owoców powinny unikać osoby z niskim poziomem cukru we krwi, stosujące leki rozrzedzające krew, mające niskie lub wysokie ciśnienie. Jagód nie powinny spożywać również kobiety karmiące oraz ciężarne (owoce mogą powodować poronienia) i osoby na nie uczulone.
Jagody można dodawać do owsianki, jogurtu, sałatki czy wypieków lub zjadać je samodzielnie jako zdrową przekąskę. Owoce są doskonałym uzupełnieniem diety w witaminę A i C oraz cenne przeciwutleniacze.

 

Nasiona czarnuszki (Nigella sativa) nazywanej również czarnym kuminem pochodzą z rośliny charakterystycznej dla regionu Środkowego Wschodu. Oprócz tego, że czarne aromatyczne nasiona wykorzystuje się w celach kulinarnych, w medycynie naturalnej od wieków uchodzą za skuteczny środek leczniczy na różne dolegliwości począwszy od zapalenia oskrzeli, a skończywszy na biegunce.
Już 1 łyżeczka dziennie pokrywa w 5% zapotrzebowanie na magnez, w 22% zapotrzebowanie na żelazo i 10% zapotrzebowania na mangan. Nasiona czarnuszki zawierają też cenne kwasy omega 3 oraz omega 6. Działają przeciwzapalnie, łagodzą alergie, obniżają poziom cukru we krwi i wykazują właściwości przeciwrakowe.

Główne funkcje

Czarnuszka, podobnie jak i inne naturalne produkty należące do super żywności, jest pełna antyoksydantów. Te czarne aromatyczne nasiona zawierają m.in. tymochinon i kwercetynę, które obniżają poziom glukozy we krwi, zwiększają wydzielanie insuliny oraz uwrażliwiają komórki na działanie insuliny.
Czarnuszka wykazuje również zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i działa przeciwmiażdżycowo (obniża również poziom homocysteiny – aminokwasu odpowiedzialnego, podobnie jak cholesterol, za problemy z naczyniami krwionośnymi i sercem).
Nasiona czarnuszki działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Roślina dobrze radzi sobie ze zwalczaniem bakterii opornej na antybiotyki, a często zakażającej rany u osób cierpiących na cukrzycę. Może pomóc również przy infekcjach bakteryjnych uszu czy zapaleniu płuc.
Zapalenie, które jest naturalną reakcją obronną organizmu na infekcję czy zranienie, przyczynia się również do powstawania chorób przewlekłych (raka, cukrzycy, chorób serca). Czarnuszka może działać przeciwzapalnie, zmniejszając poziom stresu oksydacyjnego.
Jak pokazują badania przeprowadzane na zwierzętach, nasiona czarnuszki mogą chronić przed uszkodzeniami również wątrobę. Czarnuszka zmniejsza toksyczność substancji, nie dopuszczając tym samym do uszkodzenia wątroby i nerek. Choć badania na zwierzętach brzmią obiecująco, ochronny efekt rośliny na ludzki organizm należy jeszcze dokładnie zbadać.
 
Jak używać

Smak czarnuszki jest bardzo charakterystyczny, nieco gorzki, a zarazem trochę pikantny. Zazwyczaj ziarna delikatnie się podpraża i mieli lub używa w całości jako dodatek do pieczywa czy dań curry. Czarnuszkę można dodawać również do owsianki, jogurtu czy smoothie, mieszając ją wcześniej z miodem. Nasiona czarnuszki można bezpiecznie wykorzystywać w celach kulinarnych i włączyć je do codziennej diety. Wystarczy już 1 łyżeczka dziennie, żeby uzupełnić swój jadłospis o cenne minerały, zdrowe kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze.

 

Jagody Camu Camu (łac. Myrciaria dubia) rosnące na małych krzewach w dorzeczu Amazonki w Brazylii, Peru, Columbii i Wenezueli to czerwono-fioletowe owoce wyglądem przypominające czereśnie. Ich właściwości zdrowotne doceniali już rdzenni mieszkańcy, jednak dopiero w ostatnich latach owoce zaczęły cieszyć się popularnością na Zachodzie. Camu camu są szczególnie popularne w Japonii. Dość kwaśne w smaku owoce (smakują jak połączenie kwaśnej czereśni z limonką) są szczególnie bogate w witaminę C oraz w fitochemikalia takie jak antyoksydanty.
W Peru z jagód camu camu przygotowuje się lody lub napoje o tym smaku. W krajach, gdzie owoce nie rosną, spożywa się je w postaci sproszkowanej.
 
Główne funkcje

Camu camu są wyjątkowo bogate w witaminę C. W 100 g zawierają jej 20-30 razy więcej niż owoce kiwi. Uchodzą więc za owoc o jednym z najwyższych stężeń tej witaminy. 1 zalecana dzienna porcja sproszkowanych jagód (czyli ok. pół łyżeczki) pokrywa w 100% dzienne zapotrzebowanie na witaminę C – mikroelement konieczny do produkcji kolagenu i wykazujący właściwości przeciwutleniające.
Wśród przeciwutleniaczy zawartych w camu camu wymienić należy kwas elagowy, który może chronić przed niektórymi chorobami przewlekłymi, elagitaniny dbające o naczynia krwionośne oraz proantocyjanidyny. Te ostatnie związki również chronią naczynia krwionośne, a także pozytywnie oddziałują na wygląd skóry, zdrowie oczu i elastyczność stawów. Wykazują też potencjał przeciwzapalny i przeciwalergiczny oraz zapobiegają skutkom promieniowania UV.
Jagody camu camu zawierają niezbędne aminokwasy, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Owoce zawierają walinę – aminokwas istotny dla układu nerwowego i funkcji kognitywnych, zapobiegający też rozpadowi tkanki mięśniowej. W camu camu znajduje się również leucyna wykorzystywana do rozrostu mięśni i kości oraz niezbędna przy produkcji hormonu wzrostu oraz seryna – aminokwas potrzebny w trawieniu.
 
Jak używać

Sproszkowane jagody camu camu można dodawać do soków, koktajli, dosypywać je do owsianki czy jogurtu. Mogą stanowić dodatek do domowych lodów czy innych deserów. Zalecane dzienne spożycie to 2 g dziennie, czyli połowa małej łyżeczki. Kobiety w ciąży i karmiące powinny zrezygnować ze spożywania sproszkowanych jagód ze względu na zbyt małą liczbę informacji na temat ich działania.

 

Maca uprawiana w Andach na ponad 3,5 tys. m n.p.m bulwiasta roślina Lepidium meyenii, Walpers (nazywana też macą, pieprzowym zielem, trawą pieprzową czy peruwiańskim żeń-szeniem) uznawana jest za jeden z najzdrowszych i najbardziej wartościowych pokarmów na świecie. Sproszkowany korzeń maca (w tej postaci można znaleźć go w sklepach) należy do tzw. superżywności czyli naturalnych produktów o wysokiej wartości odżywczej i zawierających cenne antyoksydanty, witaminy i minerały. Superfoods (określenie zapożyczone z jęz. angielskiego) wzmacniają zdrowie, dbają o równowagę organizmu i poprawiają samopoczucie. Wprowadzone do codziennej diety, uzupełniają ją o przeciwutleniacze (substancje neutralizujące wolne rodniki i spowalniające procesy starzenia), niezbędne aminokwasy, błonnik, witaminy i minerały.
Maca to roślina znana mieszkańcom Peru już od tysiącleci. Stosowana była w medycynie naturalnej jako środek przywracający zdrowie oraz skuteczny afrodyzjak. Wojownicy państwa Inków spożywali macę, żeby poprawić swoją wytrzymałość. Sproszkowany korzeń peruwiańskiego żeń-szenia poleca się każdemu, kto cierpi na chroniczne zmęczenie, osłabienie i brak energii. Roślina dostarcza niezbędnych aminokwasów (elementów budujących białka), wartościowego białka roślinnego i węglowodanów. Należy również do dobrych źródeł jodu i minerałów śladowych, takich jak żelazo, potas, magnez, miedź i wapń. Maca zawiera więc wszystko, czego organizm potrzebuje do prawidłowego i aktywnego funkcjonowania.
 

Główne funkcje

Jako roślina adaptogenna, maca zwiększa zdolność organizmu do zachowania równowagi i obrony przed skutkami stresu. Adaptogeny działające na poziomie komórkowym pomagają ciału przystosowywać się do niekorzystnych warunków i działają silnie antyoksydacyjnie.
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy (antyoksydantów) maca opóźnia procesy starzenia, w tym starzenie się skóry i wszystkich narządów.
Sproszkowany korzeń maca podnosi poziom energii i likwiduje zmęczenie, dzięki zawartości żelaza i witamin z grupy B, które wspierają układ krwionośny. Roślina zwiększa wytrzymałość i odporność ponieważ dostarcza niezbędnych aminokwasów. Jest więc doskonałym uzupełnieniem diety sportowców oraz osób ciężko pracujących fizycznie.
Maca pozytywnie oddziałuje na układ hormonalny, regulując w naturalny sposób produkcję estrogenów, testosteronu i progesteronu. Roślina stymuluje podwzgórze, przysadkę mózgową i nadnercza do wydzielania potrzebnych hormonów. Dzięki temu utrzymuje równowagę w organizmie, łagodzi objawy menopauzy i reguluje cykl menstruacyjny, poprawia płodność i podnosi libido.
Peruwiański żeń-szeń polepsza pamięć i funkcjonowanie mózgu, dzięki zawartym w nim zdrowym kwasom tłuszczowym (kwas linolowy, palmitynowy, oleinowy).
 
Jak używać

Wystarczy już 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia maca dziennie, żeby wprowadzić organizm w stan równowagi, uregulować pracę układu hormonalnego i podnieść poziom energii. Macę można dodać do koktajlu, jogurtu, soku czy smoothie. Proszek można dosypać również do ciasta lub gotowanych potraw (np. do zupy), nadając im lekko orzechowy posmak. Łyżeczka proszku maca może być również uzupełnieniem sałatki warzywnej lub owocowej.
Spożywanie tej superżywności zaleca się osobom z anemią, niedożywionym, borykającym się z problemami miesiączkowania, przy ogólnym osłabieniu, parom starającym się o dziecko oraz cierpiącym na osteoporozę.
Choć sproszkowany korzeń maca uznaje się za bezpieczne pożywienie, w okresie ciąży, karmienia i przy chorobach przewlekłych zaleca się konsultację z lekarzem przed włączeniem rośliny do diety.  

 

Baobab rosnący w Afryce, Australii i w regionie Środkowego Wschodu od zawsze był drzewem mocno eksploatowanym przez mieszkańców tych krajów. Roślina do dziś jest ważnym źródłem pożywienia dla ludów afrykańskich. Baobab wykorzystuje się też w celach leczniczych. Z drzewa wytwarza się również ubrania i domowe przedmioty. W tradycyjnej medycynie liście, korę i nasiona baobabu używano do leczenia prawie każdej choroby, w tym malarii, gorączki, infekcji bakteryjnych, biegunki, bólów zęba czy anemii. Miąższ z owoców oraz liście stosowano do obniżania gorączki oraz przy spadku odporności.
Baobab najprawdopodobniej wykazuje działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, przeciwwirusowe, przeciwmalaryczne i przeciwbiegunkowe. Zawiera również cenne antyoksydanty i może być pomocny w leczeniu i zapobieganiu anemii i astmy. Choć zakłada się, że drzewo posiada takie właściwości, potrzebne są dalsze badania potwierdzające jego leczniczy wpływ na organizm.

Główne funkcje

Proszek z wysuszonych nasion baobabu (strąki wysychają naturalnie na drzewie) zawiera bardzo duże ilości witaminy C. Jest również wartościowym źródłem wapnia. Baobab w proszku dostarcza również witamin z grupy B, w tym tiaminy odpowiedzialnej za prawidłowe działanie układu krążenia, układu nerwowego, serca i mięśni oraz witaminy B6 (2 łyżki stołowe pokrywają prawie 25% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek). Pirydoksyna (witamina B6) m.in. reguluje ciśnienie krwi, zapobiega skurczom mięśni i odpowiada za prawidłowe działanie układu nerwowego. Baobab jest też naturalnym prebiotykiem, czyli pożywką dla dobroczynnych bakterii jelitowych.
Proszek z baobabu reguluje również pracę układu trawiennego, dzięki obecności błonnika (w 1 łyżeczce znajduje się 2 g błonnika – zalecana dzienna porcja wynosi 20-40 g). Błonnik pomaga także w odchudzaniu i zapewnia na dłużej uczucie sytości po posiłku.
Baobab napakowany antyoksydantami i polifenolami chroni komórki przed stresem oksydacyjnym i może zmniejszać zapalenie w organizmie (tak przynajmniej wskazują badania przeprowadzane na zwierzętach).
Sproszkowany baobab stanowi wartościowy dodatek do diety uzupełniający codzienny jadłospis w ważne dla zdrowia mikroelementy.
 
Jak używać

Sproszkowany baobab można dodawać do koktajli, soków owocowych, płatków, owsianki, jako dodatek do domowych batoników, jogurtów, twarożku.
Baobab został zaklasyfikowany przez Amerykańską Agencję Żywności jako roślina bezpieczna w stosowaniu. Jest to jednak nowa super żywność, której właściwości trzeba potwierdzić kolejnymi badaniami. Nie ma przeciwskazańi, żeby stosować sproszkowany baobab i tym samym dostarczać sobie dodatkowych ilości witamin i minerałów.