Kawa espresso Chocolate Bomb 250 g COFFEE PLANT

Chocolate Bomb to espresso stworzone dla miłośników klasycznych, czekoladowych smaków. W tej kawie połączyliśmy wyjątkowe ziarna z Brazylii i Indii, tworząc blend o intensywnym, pełnym charakterze. To propozycja dla osób, które cenią gęste, kremowe espresso o wyraźnej słodyczy i bogatym aromacie.

W filiżance dominują nuty mlecznej czekolady, kakao, rodzynek oraz orzechów, które tworzą harmonijną kompozycję o aksamitnym body i długim finiszu. Brazylijska słodycz doskonale łączy się z głębią indyjskich ziaren, dzięki czemu Chocolate Bomb świetnie smakuje zarówno jako klasyczne espresso, jak i baza do cappuccino, latte czy flat white.

SMAK

Bogactwo czekoladowego smaku

Chocolate Bomb to kawa, której nazwa doskonale oddaje jej charakter. Już od pierwszego łyku dominują nuty mlecznej czekolady, uzupełnione intensywnym aromatem kakao. Ich słodycz przełamują rodzynki, wnoszące delikatnie owocowy akcent, a całość dopełnia aromat prażonych orzechów, nadających kawie głębię i wyjątkową kremowość.

Choć profil smakowy wydaje się klasyczny, każda filiżanka odkrywa kolejne warstwy aromatów, tworząc bogate i niezwykle satysfakcjonujące espresso.

OBRÓBKA 

Statyczne skrzynie

Jednym z ziaren wykorzystanych w blendzie jest Brazylia Castanhas, poddana innowacyjnej metodzie suszenia w statycznych skrzyniach. Dzięki kontrolowanej cyrkulacji powietrza oraz stabilnej temperaturze proces fermentacji przebiega równomiernie, pozwalając wydobyć pełnię naturalnej słodyczy oraz intensywne nuty czekolady i orzechów.

Po zakończeniu suszenia ziarna odpoczywają przez kilka dni, co pozwala ustabilizować ich profil smakowy i wydobyć jeszcze większą głębię aromatu. Połączenie brazylijskich i indyjskich ziaren tworzy espresso o wyjątkowo kremowym body, doskonałym balansie oraz intensywnym czekoladowym charakterze.

PLANTACJA

Castanhas

Brazylijska kawa wykorzystana w blendzie Chocolate Bomb pochodzi z kooperatywy Cocatrel, działającej od 1961 roku w regionie Três Pontas. Organizacja zrzesza ponad 6000 producentów, a każda partia kawy jest oznaczana indywidualnym kodem QR, co zapewnia pełną identyfikowalność ziaren – od plantacji aż po filiżankę.

Większość członków kooperatywy prowadzi niewielkie, rodzinne gospodarstwa, dbając o najwyższą jakość upraw oraz zrównoważony rozwój lokalnych społeczności.

PARZENIE 

Czekoladowe espresso

Chocolate Bomb najlepiej pokazuje swój charakter jako klasyczne espresso. Aby wydobyć pełnię czekoladowych i orzechowych nut, użyj 18 g kawy, uzyskując około 38 g naparu w czasie około 29 sekund.

Jeżeli zależy Ci na jeszcze bardziej intensywnym, gęstym i czekoladowym espresso, skróć ekstrakcję do 34 g w około 28 sekund. Taki sposób parzenia pozwoli podkreślić kremowość oraz głęboki deserowy charakter kawy.

Charakterystyka:

• Kraj pochodzenia: Brazylia, Indie
• Obróbka: Natural, Washed
• Odmiana: Mix
• Profil sensoryczny: mleczna czekolada, kakao, rodzynki, orzechy
• Niska kwasowość
• Idealna do espresso oraz kaw mlecznych

Niepowtarzalne ziarna z całego świata – doskonałe zarówno jako klasyczne espresso, jak i baza do kaw mlecznych. W procesie palenia wydobywamy unikalny profil wynikający z terroir, odmiany i metody obróbki ziaren, aby każda filiżanka oferowała głęboki smak, aksamitne body i wyjątkowe doznania sensoryczne.