MOYA Matcha Tradycyjna 30g

Matcha do latte i do picia z wodą — Moya Tradycyjna 30 g

Moya Matcha Tradycyjna w puszce 30 g to organiczna matcha japońska, od której najłatwiej zacząć. Powstaje wyłącznie z liści pierwszego i drugiego zbioru, dlatego ma dobrze zbalansowany, słodko-gorzki smak, delikatny herbaciany aromat i intensywnie zielony kolor. Producent poleca ją osobom, które dopiero poznają matchę – smakuje zarówno w klasycznej wersji z wodą, jak i w matcha latte, smoothie czy koktajlach. Poręczna puszka mieści ok. 20 porcji po 1,5 g, więc pozwala spokojnie wypróbować różne sposoby parzenia.

Skąd pochodzi japońska matcha Moya

Krzewy odmian Okumidori, Yabukita i Saemidori rosną w prefekturach Kioto (region Uji) i Kagoshima, znanych z żyznej gleby, czystych wód, obfitych opadów i porannych mgieł, które chronią młode listki przed przymrozkami. Przed zbiorem krzewy dojrzewają pod matami osłaniającymi je od słońca – dzięki temu liście nabierają głębokiej zieleni. Zaraz po zbiorze, jeszcze w Japonii, liście są suszone, oddzielane od łodyżek i mielone na bardzo drobny proszek. Do Europy matcha trafia w małych partiach, a każda z nich jest sprawdzana przed wysyłką.

Jak przygotować matchę Tradycyjną

• Tradycyjnie: nabierz chashaku ok. 1,5 g matchy do czarki, zalej 100 ml wody o temperaturze najwyżej 80°C i ubijaj miotełką chasen ruchem litery M przez ok. 30 sekund, aż powstanie gęsta pianka. Potem możesz dolać wody według upodobań.

• Po domowemu: wsyp łyżeczkę (1,5 g) do kubka, zalej 100 ml wody (maks. 80°C) i dokładnie wymieszaj, np. spieniaczem.

• Matcha latte: rozrób 3 g matchy w 50 ml gorącej wody i dolej 200 ml spienionego mleka krowiego lub roślinnego. Możesz dosłodzić miodem albo syropem klonowym.

• Na zimno: porcja proszku, woda, mleko lub sok i kilka mocnych wstrząśnięć w shakerze.

Puszka 30 g czy torebka 50 g?

Puszka 30 g to dobry wybór na pierwsze spotkanie z matchą lub na prezent. Jeśli pijesz matchę codziennie, rozważ Moya Matcha Tradycyjna 50 g w torebce – to ok. 33 porcje. Do kompletu polecamy bambusową miotełkę chasen i łyżeczkę chashaku, a do deserów i wypieków – matchę Codzienną.

Informacje o produkcie

• Nazwa: Moya Matcha Tradycyjna – zielona herbata matcha w proszku

• Składniki: 100% organiczna zielona herbata matcha z pierwszego i drugiego zbioru

• Masa netto: 30 g (puszka)

• Przechowywanie: w oryginalnym, zamkniętym opakowaniu, w zacienionym i chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce

• Kraj pochodzenia: Japonia (prefektury Kioto – Uji – oraz Kagoshima)

• Produkt z rolnictwa ekologicznego – kod jednostki certyfikującej i oznaczenie miejsca produkcji surowców rolnych: na opakowaniu

• Data minimalnej trwałości: na opakowaniu

• Podmiot odpowiedzialny: Moya Europe Sp. z o.o., ul. Oleandrów 6, 00-629 Warszawa

FAQ

Czym różni się matcha Tradycyjna od Codziennej?
Tradycyjna powstaje z liści 1. i 2. zbioru i ma łagodniejszy, słodko-gorzki smak – pasuje do picia z wodą i do latte. Codzienna to liście 2. i 3. zbioru o wyraźniejszej goryczce, przeznaczona głównie do latte, koktajli i deserów.

Ile matchy na jedną porcję?
Do picia z wodą ok. 1,5 g na 100 ml wody, do matcha latte ok. 3 g. Puszka 30 g wystarcza na ok. 20 porcji z wodą lub ok. 10 latte.

Jaka temperatura wody do matchy?
Najwyżej 80°C. Wrzątek zmienia smak matchy – wodę po zagotowaniu odstaw na kilka minut.

Jak przechowywać matchę po otwarciu?
W zamkniętej puszce, w chłodnym i zacienionym miejscu – producent zaleca lodówkę.