Miechunka Peruwiańska BIO 45g - Superfoods, Suszone Owoce | BeBio

Czym jest miechunka peruwiańska BIO Purella Superfoods 45g?

Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) to egzotyczny owoc, który wyglądem przypomina małe pomidorki koktajlowe. Posiada słodki, tropikalny smak, będący połączeniem ananasa i mango. Naturalnie występuje w ciepłym klimacie Brazylii, a także w Ekwadorze, Peru, Kolumbii, Południowej Afryce, Australii, Nowej Zelandii i na Hawajach. W Europie miechunka najczęściej dostępna jest w postaci suszonych owoców, które charakteryzują się przyjemną słodyczą z delikatnym akcentem kwasowości.

Właściwości i zastosowanie miechunki peruwiańskiej

Suszona miechunka to doskonała przekąska, która może zastąpić tradycyjne słodycze. Jest bogata w antyoksydanty, witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo, fosfor oraz błonnik. Porcja 140 g owoców pokrywa 20% dziennego zalecanego spożycia błonnika. Regularne spożywanie miechunki może wspierać zdrowie oczu, układu odpornościowego oraz poprawiać wygląd skóry dzięki zawartości luteiny, beta-karotenu, witamin A i C.

Korzyści ze spożywania miechunki peruwiańskiej

• Wsparcie układu nerwowego: 140 gram miechunki pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na niacynę u kobiet i 25% u mężczyzn. Witamina B3 (niacyna) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz syntezy hormonów płciowych, takich jak insulina, kortyzol i tyroksyna.
• Wzmacnianie układu odpornościowego: związki fenolowe obecne w miechunce mogą hamować rozwój komórek rakowych w przypadku raka piersi i jelita grubego. Polifenole blokują uwalnianie markerów zapalnych, regulując działanie układu odpornościowego.
• Zdrowie oczu i skóry: miechunka jest źródłem luteiny i beta-karotenu, które wspierają zdrowie oczu i zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej. Witaminy A i C wspomagają gojenie się ran i chronią skórę przed promieniowaniem UV.
• Stabilizacja poziomu cukru: choć miechunka zawiera węglowodany, dzięki obecności błonnika cukry stopniowo uwalniają się do organizmu, stabilizując poziom glukozy we krwi.
  Jak używać miechunki peruwiańskiej w kuchni?
• Miechunka peruwiańska może być dodatkiem zarówno do słodkich, jak i wytrawnych potraw. Można ją dodawać do owsianki, jogurtu, smoothie, sałatek, a także używać jako zdrową przekąskę.

Oto kilka pomysłów na jej zastosowanie:

• Desery: posyp miechunką galaretkę, kisiel, budyń albo lody.
• Czekolada: zanurz owoce miechunki w roztopionej gorzkiej czekoladzie i podawaj je ze świeżymi owocami.
• Wypieki: dodaj miechunkę do domowych batoników, ciastek i ciast, np. zamiast rodzynek w serniku.
• Dania wytrawne: miechunka może być składnikiem wytrawnego sosu do makaronu albo ryżu oraz dodatkiem do zapiekanek z kurczaka lub indyka.
• Kompot i chutney: dodaj miechunkę do kompotu ze świeżych lub suszonych owoców albo przygotuj na jej bazie chutney, który wzbogaci smak grillowanych dań.

Skład i wartości odżywcze

Składniki: Suszone owoce miechunki peruwiańskiej BIO.

Wartości odżywcze (na 100g):
Kalorie: 320 kcal
Białko: 4 g
Tłuszcze: 0.5 g
Węglowodany: 80 g
Błonnik: 15 g
Witamina C: 15 mg
Żelazo: 2 mg
Niacyna: 5 mg