Chasen do matchy z jasnego bambusa — miotełka Moya ze 100 wąsami
Chasen z jasnego bambusa od Moya Matcha to klasyczna bambusowa miotełka do matchy, używana w chado – japońskiej ceremonii herbacianej – i w codziennym przygotowaniu herbaty w domu. Ze względu na kształt bywa nazywana pędzelkiem: precyzyjne nacięcia jednego kawałka bambusa tworzą 100 elastycznych wąsów, delikatnie wygiętych u dołu i zebranych u góry w rączkę. Duża liczba wąsów sprawia, że drobna, gładka pianka na powierzchni matchy pojawia się szybko nawet u osób, które dopiero się uczą.
Jasny czy ciemny chasen – który wybrać?
Moya oferuje dwa chaseny i różnią się nie tylko kolorem.
-
Jasny: 100 wąsów, większa elastyczność, mniejsza trwałość – łatwiej nim spienić matchę.
-
Ciemny: 80 wąsów, mniejsza elastyczność, większa trwałość – posłuży dłużej przy częstym używaniu. Jeśli zaczynasz i zależy Ci na pięknej piance, jasny chasen będzie naturalnym wyborem.
Z czego jest zrobiony
Jasna miotełka powstaje w większości ręcznie z jednego kawałka 4–5-letniego bambusa Phyllostachys pubescens z regionu Anji w Chinach. Łodygi suszy się na słońcu przez ok. 7–10 dni, a następnie sezonuje przez rok w magazynie.
Jak ubijać matchę chasenem
Najpierw zanurz chasen w gorącej wodzie, żeby wąsy stały się elastyczne. Do czarki (matchawan) wsyp matchę, zalej wodą o temperaturze do 80°C i zacznij powoli, szorując wąsami po dnie. Potem unieś miotełkę bliżej powierzchni i przez 10–20 sekund wykonuj szybkie ruchy nadgarstkiem w kształcie litery Z lub N. Całość zajmuje ok. 30–60 sekund – aż na napoju pojawi się cienka, gładka pianka. Najwygodniej pracuje się w czarce o pionowych ściankach i szerokim dnie.
Jak dbać o chasen
Po każdym użyciu wystarczy opłukać chasen wodą i zostawić do wyschnięcia – bez zmywarki i detergentów. Nie zamykaj go w plastikowym ani innym szczelnym pojemniku, bo trzonek może spleśnieć. Schnący bambus się kurczy i staje kruchy, dlatego warto trzymać miotełkę na podstawce naoshi. Chasen wymienia się co ok. 6–12 miesięcy. Do kompletu dobierz łyżeczkę chashaku i matchę Moya Tradycyjna.
Informacje o produkcie
-
Nazwa: Chasen – miotełka do matchy z jasnego bambusa, Moya Matcha
-
Materiał: jasny bambus sezonowany (Phyllostachys pubescens), pochodzenie surowca: Anji, Chiny
-
Liczba wąsów: 100
-
Pielęgnacja: nie myć w zmywarce ani z detergentem
-
Produkt nieżywnościowy – akcesorium do przygotowania matchy
-
Dystrybutor marki Moya Matcha: Moya Europe Sp. z o.o., ul. Oleandrów 6, 00-629 Warszawa
FAQ
Czym różni się chasen jasny od ciemnego?
Jasny ma 100 wąsów i jest bardziej elastyczny, ale mniej trwały. Ciemny ma 80 wąsów, jest mniej elastyczny i bardziej trwały.
Jak używać miotełki do matchy?
Namocz chasen w gorącej wodzie, zacznij powoli przy dnie czarki, a potem przez 10–20 s wykonuj szybkie ruchy w kształcie litery Z lub N – ok. 30–60 s do powstania pianki.
Czy chasen można myć w zmywarce?
Nie. Wystarczy opłukać go wodą bez detergentu i zostawić do wyschnięcia, najlepiej na podstawce naoshi.
Jak często wymieniać chasen?
Producent zaleca wymianę co ok. 6–12 miesięcy, zależnie od częstotliwości używania, lub gdy wąsy się połamią.
