Siemię lniane złociste dzięki wysokiej zawartości białka, błonnika oraz kwasów tłuszczowych omega i niskiej zawartością sodu i jest doskonałym uzupełnieniem zdrowej diety. Nasiona lnu pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego, wspierają prawidłową perystaltykę jelit oraz wykazują działanie osłonowe na układ trawienny. Pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi,  Nasiona lnu wykazują właściwości antyoksydacyjne, czyli zwalczają wolne rodniki.

Błonnik stanowi ponad jedną czwartą masy nasion lnu, w tym również błonnik rozpuszczalny w wodzie, który działa korzystnie na florę bakteryjną jelit, a do tego obniża poziom cholesterolu we krwi.

Zawiera:

lignany - wykazują działanie przeciwnowotworowe i działają osłonowo na wątrobę

lignina SDG - wzmaga przyrost masy kostnej i ma korzystne działanie na gospodarkę hormonalną kobiet;

kwasy tłuszczowe omega-3 - stanowią nawet 60 proc. składu tłuszczów, dzięki czemu siemię jest jednym z najbogatszych źródeł roślinnych tych kwasów; sprzyjają obniżaniu poziomu trójglicerydów

substancje śluzowe - korzystnie wpływają na układ pokarmowy

sterole roślinne - związki chroniące przed wolnymi rodnikami

aminokwasy (m.in. lizyna, leucyna, tryptofan, fenyloalanina)

minerały takie jak magnez, potas, wapń, mangan, miedź, cynk i selen;

witaminy, w tym kwas foliowy, witamina C, witamina E, witamina K, niacyna (witamina B3) oraz inne witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6).

Len mielony to nic innego jak zmielone częściowo odtłuszczone nasiona lnu, znane pod nazwą siemię lniane. W procesie odtłuszczania zmniejsza się ilośc kalorii, za to wzrasta zawartość białka i błonnika, co jest ważne  przy dążeniu do prawidłowej wagi i dbaniu o sylwetkę. Nasiona te, choć bardzo małe, zawierają w sobie cały wachlarz dobroczynnych dla organizmu substancji. Wśród tych substancji znaleźć można białka i sterole, cynk, żelazo, magnez oraz kwasy organiczne. Działa nie tylko osłonowo na przewód pokarmowy, ale również bardzo przydatne w  przypadku walki z nadmiernym apetytem. Len mielony to wygodna i łatwo przyswajalna forma siemienia lnianego.

Jak używać?

Doskonale nadaje jako dodatek do chleba lub innych wypieków, oraz jako posypka do kanapek, musli, deserów. Świetnie smakuje z owocami, jogurtem, miodem lub sokiem, a także jako dodatek do zup, sosów, płatków śniadaniowych, czy do panierowania mięs jako zdrowszy odpowiednik bułki tartej.

Substytut jajek w wegańskich daniach takich  jak naleśniki czy wypieki.