Zbilansowana, przemyślana dieta to nieodłączny element zdrowego trybu życia. Brak czasu, brak chęci, ale też niedostateczna wiedza to główne powody jej nieprzestrzegania. Okazuje się jednak, że nie musisz poświęcać długich godzin na gotowanie ani wprowadzać restrykcyjnych ograniczeń. Oto garść najprostszych wskazówek pozwalających stopniowo wypracować zdrowe nawyki żywieniowe, które korzystnie wpłyną na Twoje zdrowie i samopoczucie!

Jedz regularnie, ale niewielkie porcje

Systematyczność jest ważna niemal we wszystkich działaniach. Nie inaczej jest z jedzeniem. Rozdzielnie menu na niewielkie porcje spożywane 4-5 razy dziennie to jeden z tych nawyków, które są korzystne dla zdrowia i dla figury. Zadbaj o 3 podstawowe posiłki w postaci solidnego śniadania napędzającego organizm na cały dzień, obiadu oraz lekkiej kolacji. Możesz wzbogacić je o niewielkie lunche i podwieczorki, które uzupełnią poczucie sytości i dadzą chwilę przyjemności.

Urozmaicić dietę

Dieta może być uboga zarówno w składniki odżywcze, jak i w produkty spożywcze, a obie te opcje są jednoznacznie negatywne! Urozmaicić codzienne menu o zróżnicowane źródła podstawowych składników, jak białka, węglowodany, tłuszcze, witaminy i minerały. Dzięki temu zapobiegniesz nie tylko nudzie na talerzu i podniebieniu, ale też niedoborom lub nadmiarom składników pokarmowych. Poznaj także zdrowe alternatywy dla wielu produktów spożywczych i naucz się ograniczania tych smakołyków, które nie dają ciału niczego dobrego.

Co wykluczyć z diety?

Istnieje kilka produktów spożywczych, które każdy człowiek, bez względu na wiek, płeć i sylwetkę, zdecydowanie powinien wykluczyć z diety lub ograniczyć do minimum. W dłuższej perspektywie ich negatywny wpływ na zdrowie prowadzi do wielu chorób, w tym także śmiertelnych. Tymi produktami są przede wszystkim:

• sól – nazywana „białą śmiercią”, ma negatywny wpływ na układ krążenia; sprzyja nadciśnieniu, a do tego zatrzymuje wodę w organizmie i powoduje liczne dolegliwości trawienne,
• cukier – kolejna substancja zasługująca na miano „białej śmierci”, sprzyjająca cukrzycy i otyłości, jest dodawana do większości produktów spożywczych, dlatego warto systematycznie eliminować ją ze wszystkich posiłków,
• kwasy tłuszczowe nasycone – występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego, podobnie jak tłuszcze trans, czyli utwardzone oleje roślinne, sprzyjają chorobom układu sercowo-naczyniowego i otyłości,
• wysoko przetworzoną żywność – trudno zupełnie uniknąć przetworzonej żywności, ale można wyeliminować tę w najgorszej postaci; mowa tu głównie o fast foodach, mrożonych daniach gotowych, niezdrowych słodyczach i wszystkich produktach, w których więcej jest chemicznych dodatków niż prawdziwego jedzenia.

Co wprowadzić do diety?

Istnieje jednak szereg produktów, które są w diecie bardzo mile widziane. Przede wszystkim nie martw się rezygnacją z soli i cukru! Istnieją ich zdrowsze, a do tego smaczniejsze zamienniki. Dla lepszego smaku i dla zdrowia wprowadź do diety:

• zioła i naturalne przyprawy – pozwolą Ci odkryć znane potrawy z zupełnie nieznanej strony, a przy tym korzystnie wpłyną na Twój stan zdrowia i Twoje samopoczucie,
• zdrowe źródła cukru – naucz się słodzić miodem lub syropem z agawy; w zależności od potrawy odpowiedni poziom słodyczy uzyskasz też dzięki syropowi klonowemu, syropowi z agawy czy z brzozy, a tradycyjne słodycze zamień na naturalne, jak choćby batony BeRaw czy żelki BeRaw Kids, w których słodycz jest efektem dodatku owoców i soków,
• nienasycone kwasy tłuszczowe – cenne NNKT, czyli omega-3 i omega-6, są zawarte m.in. w pestkach, nasionach, rybach, oliwie, czy orzechach; żeby wprowadzić do diety te korzystne dla ciała i umysłu składniki, wystarczy sięgnąć po pyszne masło orzechowe,
• więcej wody – w ciągu dnia organizm wydala wodę na wiele sposobów, dlatego jej regularne uzupełnianie jest bardzo istotne; pamiętaj, by dziennie pić minimum 1,5 litra wody w podobnych odstępach czasu.

Wybieraj zdrową formę potraw

Żywność można przygotowywać na rozmaite sposoby, a metody jej przyrządzania przekładają się na bogactwo składników odżywczych, które uda się w niej zachować i przyswoić. Dania smażone, szczególnie w głębokim tłuszczu, niszczą większość witamin i minerałów. Po takiej obróbce termicznej stają się głównie źródłem niezdrowych i tuczących tłuszczów trans. Doskonałą alternatywą smażenia jest pieczenie. Zaprzyjaźnij się z piekarnikiem! A jeśli nie potrafisz definitywnie rozstać się z patelnią, to przynajmniej wymień tę klasyczną na model do smażenia beztłuszczowego. Naucz się też gotować na parze, by wysoka temperatura nie pozbawiała potraw cennych składników!