Od kilku lat w Polsce można zaobserwować prawdziwy szał na kremy orzechowe, nazywane też masłami orzechowymi. Niektórzy smarują nimi naleśniki lub kanapki, inni dodają je do koktajli, deserów, a nawet traktują je jako składnik pieczonego ciasta lub sosu do mięsa! Smaczne i mające doskonałą, lekką konsystencję, nadają się do konsumowania na wiele sposobów. Jednak czy kremy orzechowe są zdrowe? I czy w ogóle wiesz, jaki krem orzechowy wybrać, żeby smakowo najlepiej pasował do konkretnego posiłku? Nasz krótki poradnik na temat kremów orzechowych na pewno pomoże Ci wzbogacić dietę i czerpać stuprocentową satysfakcję z konsumpcji tych produktów!

Czy kremy orzechowe są zdrowe?

Wszystkie orzechy, bez względu na gatunek i obszar pochodzenia, są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe. Już ten jeden fakt czyni je produktem korzystnym dla ludzkiego zdrowia. NNKT wspierają pracę serca i mózgu, chronią przed miażdżycą i udarem, a do tego zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwór. Cenna w orzechach jest też wysoka zawartość białka, czyli głównego składnika budulcowego komórek. W związku z tym także naturalne kremy orzechowe są zdrowe i pożywne. Dodatkowo orzechy obfitują w witaminy z grupy B i witaminę E. Dzięki temu nawet niewielka porcja orzechów zjedzonych każdego dnia pozytywnie wpływa na pracę układu nerwowego i układu krążenia. Będąca antyoksydantem witamina E pełni podobną rolę, a do tego chroni wzrok i ma duże znaczenie w zapobieganiu chorób metabolicznych. Orzechy są też bogatym źródłem minerałów, głównie magnezu, żelaza, cynku, fosforu, potasu, wapnia, sodu. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że orzechy wspierają prawidłowy metabolizm.

Z jakich orzechów kremy są najzdrowsze?

Jeśli już wiesz, że kremy orzechowe są zdrowe i zdecydowanie polecane jako element codziennej, zbilansowanej diety dla osób w różnym wieku, to warto zastanowić się, jaki krem orzechowy wybrać. Podstawowym rodzajem kremu orzechowego są zmiksowane orzechy arachidowe. Nie trzeba dodawać nic więcej. Niemniej, nieznaczne różnice w smaku wyczujesz w kremach z dodatkiem orzechów włoskich. Ciekawą opcją są też kremy z orzechów laskowych. Mimo niewielkich różnic w zawartości składników odżywczych, wszystkie kremy orzechowe mają podobne właściwości zdrowotne. Pamiętaj jednak, że zdrowe są wyłącznie kremy naturalne, bez cukru i soli! Czyste orzechy każdego gatunku są dostatecznie smaczne, by dodawać je do dań na słodko i na słono. Preferując kremy słodkie, wybierz krem z orzechów nerkowca lub macadamia. Jeśli chcesz, żeby krem był słodszy, możesz też dodać do niego garść suszonych owoców!

Kiedy jeść kremy orzechowe?

Choć kremy z orzechów są zdrowe i mogą być elementem dowolnego posiłku, to jednak dietetycy mają szczegółowe porady odnośnie tego, kiedy jeść kremy orzechowe. Ze względu na wysoką zawartość białka, krem orzechowy jest niezwykle pożywny i stanowi spory zastrzyk energii. W związku z tym jest doskonałą propozycją na śniadanie. Sprawdza się też jako uzupełnienie energii w ciągu dnia. Posiłek z masłem orzechowym szczególnie poleca się przed wzmożonym wysiłkiem fizycznym, aby dodać siły i wytrzymałości. Po zakończeniu aktywności fizycznej, np. po treningu, danie z kremem orzechowym świetnie odnawia zużyte pokłady energii, uzupełniając poziom białka. Wysoka zawartość minerałów i witamin odpowiedzialnych za prawidłową pracę mózgu sprawia, że krem orzechowy jest też rewelacyjną przekąską przed lub w trakcie wytężonej pracy intelektualnej, np. przed sesją lub klasówką.