Ulubione
Szukaj
Oficjalny sklep Ewy Chodakowskiej Darmowa dostawa przy płatności BLIK Wysyłka za granicę do 10 kg

Zestaw Superfoods - TOP10

52,90 zł 39,65 zł Oszczędzasz 25%
Group 2 W Black Weekend produkty znikają błyskawicznie. Nie przegap okazji!
52,90 zł 39,65 zł Oszczędzasz 25%
Group 2 W Black Weekend produkty znikają błyskawicznie. Nie przegap okazji!
Darmowa dostawa przy płatności BLIK

Szczegóły

Superfoods Top 10 

To zestaw wybranych superfoodów, najchętniej kupowanych przez nasz klientki!

CHIA w języku rdzennych Amerykanów oznacza siłę, zwiększa poziom energii dzięki leptynie oraz poprawia przemianę materii; uzupełnia niedobory organizmu w zakresie brakujących witamin i minerałów. Polecana dla osób przemęczonych, zestresowanych i prowadzących szybkie tempo życia.

Jagody MAQUI, które mają najwyższą zdolność do pochłaniania wolnych rodników wśród owoców, dzięki czemu usprawniają działanie całego organizmu, w tym również metabolizm.

MIECHUNKA, która dzięki wartościom odżywczym jest zwana „multiwitaminą natury”, pełną beta karotenoidów (witamina A), witaminy C i witamin z grupy B.

MORINGA to prawdziwa gwiazda wśród Superfoods, jej liście zawierają wszystkie niezbędne witaminy (w tym 7 x więcej witaminy C niż pomarańcze i 4 x więcej witaminy A niż marchew!), minerały, a także aminokwasy niezbędne do wzrostu oraz naprawy komórek! Przez niektórych jest uważana za najbardziej odżywcze pożywienie na świecie.

CHLORELLA nie tylko oczyści organizm z toksyn, lecz to także najbogatsze znane źródło chlorofilu, który wspomaga i reguluje pracę układu pokarmowego  oraz 60% łatwo przyswajalnego białka, które przyczynia się do zachowania zdrowych kości, wzrostu i utrzymania masy mięśniowej.

BIAŁKO KONOPNE to 57% łatwo przyswajalnego białka, błonnika oraz  kwasy omega 3 i 6, które zapewnią szybką regenerację uszkodzonych komórek mięśniowych.

MACA to  starożytny Superfood z Peru, który jest potężnym adaptogenem, już setki lat temu był używany przez Inków w celu uzyskania większej energii i równowagi hormonalnej.

Jagody CAMU CAMU mają największą zawartość witaminy C wśród roślin, już jedna łyżeczka wystarczy, aby dostarczyć dziennej dawki witaminy C.

MORWA dostarczy łatwo przyswajalne węglowodany,  a przy tym zablokuje wchłanianie cukrów; ma sporo błonnika (21%),prócz tego pektyny i garbniki regulujące pracę przewodu pokarmowego, szczególnie jelit. Dodaje energii, polecana osobom uprawiającym sporty wyczynowe, wymagające sporo wysiłku. Regeneruje po wyczerpujących treningach, a także dodaje witalności i siły.

CZARNUSZKA ceniona już w starożytności przez piękność znad Nilu, królową Kleopatrę oraz ojca współczesnej medycyny Hipokratesa. Już jedna łyżka dostarczy 22% dziennego zapotrzebowania na żelazo, 10% na mangan, 6% na wapń, 5 % na magnez oraz niezbędne kwasy omega 3, 6 i 9.

W zestawie znajdziesz: Nasiona Chia, Jagody Acai, Miechunkę, Moringę, Chlorellę, Białko Konopne,  Korzeń Maca, Jagody Camu Camu, Morwę Białą, Czarnuszkę.”

 

  • Camu Camu 21g

Jagody camu camu (łac. Myrciaria dubia) rosnące na małych krzewach w dorzeczu Amazonki w Brazylii, Peru, Columbii i Wenezueli to czerwono-fioletowe owoce wyglądem przypominające czereśnie. Ich właściwości zdrowotne doceniali już rdzenni mieszkańcy, jednak dopiero w ostatnich latach owoce zaczęły cieszyć się popularnością na Zachodzie. Camu camu są szczególnie popularne w Japonii. Dość kwaśne w smaku owoce (smakują jak połączenie kwaśnej czereśni z limonką) są szczególnie bogate w witaminę C oraz w fitochemikalia takie jak antyoksydanty.
W Peru z jagód camu camu przygotowuje się lody lub napoje o tym smaku. W krajach, gdzie owoce nie rosną, spożywa się je w postaci sproszkowanej.
 
Główne funkcje
Camu camu są wyjątkowo bogate w witaminę C. W 100 g zawierają jej 20-30 razy więcej niż owoce kiwi. Uchodzą więc za owoc o jednym z najwyższych stężeń tej witaminy. 1 zalecana dzienna porcja sproszkowanych jagód (czyli ok. pół łyżeczki) pokrywa w 100% dzienne zapotrzebowanie na witaminę C – mikroelement konieczny do produkcji kolagenu i wykazujący właściwości przeciwutleniające.
Wśród przeciwutleniaczy zawartych w camu camu wymienić należy kwas elagowy, który może chronić przed niektórymi chorobami przewlekłymi, elagitaniny dbające o naczynia krwionośne oraz proantocyjanidyny. Te ostatnie związki również chronią naczynia krwionośne, a także pozytywnie oddziałują na wygląd skóry, zdrowie oczu i elastyczność stawów. Wykazują też potencjał przeciwzapalny i przeciwalergiczny oraz zapobiegają skutkom promieniowania UV.
Jagody camu camu zawierają niezbędne aminokwasy, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Owoce zawierają walinę – aminokwas istotny dla układu nerwowego i funkcji kognitywnych, zapobiegający też rozpadowi tkanki mięśniowej. W camu camu znajduje się również leucyna wykorzystywana do rozrostu mięśni i kości oraz niezbędna przy produkcji hormonu wzrostu oraz seryna – aminokwas potrzebny w trawieniu.
 
Jak używać
Sproszkowane jagody camu camu można dodawać do soków, koktajli, dosypywać je do owsianki czy jogurtu. Mogą stanowić dodatek do domowych lodów czy innych deserów. Zalecane dzienne spożycie to 2 g dziennie, czyli połowa małej łyżeczki. Kobiety w ciąży i karmiące powinny zrezygnować ze spożywania sproszkowanych jagód ze względu na zbyt małą liczbę informacji na temat ich działania.
 
  • Maca 28g
 
Uprawiana w Andach na ponad 3,5 tys. m n.p.m bulwiasta roślina Lepidium meyenii, Walpers (nazywana też macą, pieprzowym zielem, trawą pieprzową czy peruwiańskim żeń-szeniem) uznawana jest za jeden z najzdrowszych i najbardziej wartościowych pokarmów na świecie. Sproszkowany korzeń maca (w tej postaci można znaleźć go w sklepach) należy do tzw. superżywności czyli naturalnych produktów o wysokiej wartości odżywczej i zawierających cenne antyoksydanty, witaminy i minerały. Superfoods (określenie zapożyczone z jęz. angielskiego) wzmacniają zdrowie, dbają o równowagę organizmu i poprawiają samopoczucie. Wprowadzone do codziennej diety, uzupełniają ją o przeciwutleniacze (substancje neutralizujące wolne rodniki i spowalniające procesy starzenia), niezbędne aminokwasy, błonnik, witaminy i minerały.
Maca to roślina znana mieszkańcom Peru już od tysiącleci. Stosowana była w medycynie naturalnej jako środek przywracający zdrowie oraz skuteczny afrodyzjak. Wojownicy państwa Inków spożywali macę, żeby poprawić swoją wytrzymałość. Sproszkowany korzeń peruwiańskiego żeń-szenia poleca się każdemu, kto cierpi na chroniczne zmęczenie, osłabienie i brak energii. Roślina dostarcza niezbędnych aminokwasów (elementów budujących białka), wartościowego białka roślinnego i węglowodanów. Należy również do dobrych źródeł jodu i minerałów śladowych, takich jak żelazo, potas, magnez, miedź i wapń. Maca zawiera więc wszystko, czego organizm potrzebuje do prawidłowego i aktywnego funkcjonowania.
 
Główne funkcje
Jako roślina adaptogenna, maca zwiększa zdolność organizmu do zachowania równowagi i obrony przed skutkami stresu. Adaptogeny działające na poziomie komórkowym pomagają ciału przystosowywać się do niekorzystnych warunków i działają silnie antyoksydacyjnie.
Dzięki zawartości przeciwutleniaczy (antyoksydantów) maca opóźnia procesy starzenia, w tym starzenie się skóry i wszystkich narządów.
Sproszkowany korzeń maca podnosi poziom energii i likwiduje zmęczenie, dzięki zawartości żelaza i witamin z grupy B, które wspierają układ krwionośny. Roślina zwiększa wytrzymałość i odporność ponieważ dostarcza niezbędnych aminokwasów. Jest więc doskonałym uzupełnieniem diety sportowców oraz osób ciężko pracujących fizycznie.
Maca pozytywnie oddziałuje na układ hormonalny, regulując w naturalny sposób produkcję estrogenów, testosteronu i progesteronu. Roślina stymuluje podwzgórze, przysadkę mózgową i nadnercza do wydzielania potrzebnych hormonów. Dzięki temu utrzymuje równowagę w organizmie, łagodzi objawy menopauzy i reguluje cykl menstruacyjny, poprawia płodność i podnosi libido.
Peruwiański żeń-szeń polepsza pamięć i funkcjonowanie mózgu, dzięki zawartym w nim zdrowym kwasom tłuszczowym (kwas linolowy, palmitynowy, oleinowy).
 
Jak używać
Wystarczy już 1 łyżeczka sproszkowanego korzenia maca dziennie, żeby wprowadzić organizm w stan równowagi, uregulować pracę układu hormonalnego i podnieść poziom energii. Macę można dodać do koktajlu, jogurtu, soku czy smoothie. Proszek można dosypać również do ciasta lub gotowanych potraw (np. do zupy), nadając im lekko orzechowy posmak. Łyżeczka proszku maca może być również uzupełnieniem sałatki warzywnej lub owocowej.
Spożywanie tej superżywności zaleca się osobom z anemią, niedożywionym, borykającym się z problemami miesiączkowania, przy ogólnym osłabieniu, parom starającym się o dziecko oraz cierpiącym na osteoporozę.
Choć sproszkowany korzeń maca uznaje się za bezpieczne pożywienie, w okresie ciąży, karmienia i przy chorobach przewlekłych zaleca się konsultację z lekarzem przed włączeniem rośliny do diety.
 
  • Białko konopne 45g
 
Białko konopne o ziemistym, orzechowym smaku należy do wysokiej jakości białek roślinnych odpowiednich dla wegan i wegetarian. Białko to pozyskuje się przez zmielenie nasion konopnych na miałki proszek. Produkt stosuje się jako uzupełnienie diety sportowców w wartościowe białko wspomagające przyrost masy mięśniowej.
 
Główne funkcje
Białko konopne zawiera kompletne białko, czyli wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy. Profil białka konopnego pod względem składu aminokwasów jest podobny do składu białka jajka kurzego czy soi. Jedna 30-gramowa porcja białka konopnego to ok. 120 kcal i 15 g białka łatwo trawionego przez organizm. Prawie wszystkie aminokwasy zawarte w białku konopnym organizm potrafi przyswoić i wykorzystać do naprawy komórek i ich prawidłowego działania.
Białko konopne należy do dobrych źródeł błonnika, który zmniejsza ryzyko raka jelita grubego, wspiera równowagę flory bakteryjnej i stabilizuje poziom cukru we krwi. 30-gramowa porcja pokrywa dzienne zapotrzebowanie na błonnik w 18-28% (w zależności od producenta).
Nasiona konopne, z których otrzymuje się białko zawierają kwasy omega 3 oraz omega 6 w idealnych proporcjach 3:1. Dzięki temu dbają o zdrowie serca. Obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwzakrzepowo i zapobiegają zawałom serca.
W białku konopnym znajdują się duże ilości minerałów, w tym fosforu, magnezu, wapnia, żelaza, manganu, cynku i miedzi. 1 porcja białka może pokrywać nawet 80% dziennego zapotrzebowania na magnez i ponad 50% na żelazo. Oprócz cennych pierwiastków białko zawiera również przeciwutleniacze i związki wspierające układ immunologiczny.
 
Jak używać
Białko konopne stanowi dobre uzupełnienie diety w wartościowe białko. Osoby ćwiczące, którym zależy na budowaniu masy mięśniowej powinny spożywać od 5 do 7 łyżek dziennie białka konopnego. Najlepsze efekty w regeneracji mięśni uzyskuje się, spożywając białko do 2 h po treningu. Białko konopne jest bezpiecznym produktem. Zawiera jednak spore ilości błonnika, który u niektórych osób może powodować wzdęcia, gazy lub biegunkę.
Białka konopnego muszą unikać osoby uczulone na konopie.
 
  • Czarnuszka 40g
 
Nasiona czarnuszki (Nigella sativa) nazywanej również czarnym kuminem pochodzą z rośliny charakterystycznej dla regionu Środkowego Wschodu. Oprócz tego, że czarne aromatyczne nasiona wykorzystuje się w celach kulinarnych, w medycynie naturalnej od wieków uchodzą za skuteczny środek leczniczy na różne dolegliwości począwszy od zapalenia oskrzeli, a skończywszy na biegunce.
Już 1 łyżeczka dziennie pokrywa w 5% zapotrzebowanie na magnez, w 22% zapotrzebowanie na żelazo i 10% zapotrzebowania na mangan. Nasiona czarnuszki zawierają też cenne kwasy omega 3 oraz omega 6. Działają przeciwzapalnie, łagodzą alergie, obniżają poziom cukru we krwi i wykazują właściwości przeciwrakowe.
 
Główne funkcje
Czarnuszka, podobnie jak i inne naturalne produkty należące do super żywności, jest pełna antyoksydantów. Te czarne aromatyczne nasiona zawierają m.in. tymochinon i kwercetynę, które obniżają poziom glukozy we krwi, zwiększają wydzielanie insuliny oraz uwrażliwiają komórki na działanie insuliny.
Czarnuszka wykazuje również zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i działa przeciwmiażdżycowo (obniża również poziom homocysteiny – aminokwasu odpowiedzialnego, podobnie jak cholesterol, za problemy z naczyniami krwionośnymi i sercem).
Nasiona czarnuszki działają przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Roślina dobrze radzi sobie ze zwalczaniem bakterii opornej na antybiotyki, a często zakażającej rany u osób cierpiących na cukrzycę. Może pomóc również przy infekcjach bakteryjnych uszu czy zapaleniu płuc.
Zapalenie, które jest naturalną reakcją obronną organizmu na infekcję czy zranienie, przyczynia się również do powstawania chorób przewlekłych (raka, cukrzycy, chorób serca). Czarnuszka może działać przeciwzapalnie, zmniejszając poziom stresu oksydacyjnego.
Jak pokazują badania przeprowadzane na zwierzętach, nasiona czarnuszki mogą chronić przed uszkodzeniami również wątrobę. Czarnuszka zmniejsza toksyczność substancji, nie dopuszczając tym samym do uszkodzenia wątroby i nerek. Choć badania na zwierzętach brzmią obiecująco, ochronny efekt rośliny na ludzki organizm należy jeszcze dokładnie zbadać.
 
Jak używać
Smak czarnuszki jest bardzo charakterystyczny, nieco gorzki, a zarazem trochę pikantny. Zazwyczaj ziarna delikatnie się podpraża i mieli lub używa w całości jako dodatek do pieczywa czy dań curry. Czarnuszkę można dodawać również do owsianki, jogurtu czy smoothie, mieszając ją wcześniej z miodem. Nasiona czarnuszki można bezpiecznie wykorzystywać w celach kulinarnych i włączyć je do codziennej diety. Wystarczy już 1 łyżeczka dziennie, żeby uzupełnić swój jadłospis o cenne minerały, zdrowe kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze.
 
  • Moringa 21g
 
Moringa olejodajna to tropikalne drzewo rosnące w Indiach, Pakistanie, Bangladeszu i Afganistanie. Uprawiane także w Środkowej Ameryce i niektórych częściach Afryki. Drzewo moringa szybko się rozrasta i nie potrzebuje dużych ilości wody. Jadalna jest prawie każda część tej rośliny (liście, korzenie, niedojrzałe torebki nasienne, kwiaty i nasiona). Olej moringa wytwarzany z nasion służy do smażenia oraz jako kosmetyk dla skóry i włosów. W krajach, w których uprawia się to drzewo, roślina jest ważnym źródłem pożywienia. Na Zachodzie moringę określa się czasami mianem rogu obfitości.
 
Główne funkcje
Moringa należy do superżywności o wysokiej pojemności antyoksydacyjnej (doskonale radzi sobie z pochłanianiem reaktywnych form tlenu czyli tzw. wolnych rodników). Zawiera ponad 40 różnych przeciwutleniaczy, w tym zeatynę i salwesterol. Roślina działa przeciwzapalnie, antymutagennie, przeciwnowotworowo i przeciwcukrzycowo (terpenoidy zawarte w moringa pobudzają komórki wytwarzające insulinę, a kwas chlorogenowy reguluje poziom glukozy po posiłku). Drzewo wykazuje właściwości przeciwbólowe i reguluje ciśnienie krwi (działa hipotensyjnie, czyli obniża ciśnienie). Zawarte w liściach polifenole, flawonoidy, alkaloidy i glukozynolaty chronią serce, wątrobę, płuca, nerki, a u mężczyzn – jądra.
Ok. 20 g świeżych liści z drzewa moringa pokrywa prawie 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę B6, ponad 10% na ryboflawinę (witaminę B2), witaminę C i żelazo. Witamina B2, podobnie jak i witamina B6, odpowiada m.in. za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego oraz odpornościowego. W Europie moringę można kupić w postaci proszku lub kapsułek (kapsułki nie dostarczają jednak tyle wartości co świeże liście i strąki).
Moringa jako jedna z niewielu roślin zawiera tak cenne pierwiastki jak chrom, mangan i bor. Chrom działa antydepresyjnie, zmniejsza łaknienie na cukry proste (pomaga osobom uwielbiającym słodycze) i odpowiada za mocne kości i dobrze funkcjonujące stawy. Bor poprawia funkcjonowanie mózgu oraz koordynację ruchową. Dzięki borowi pierwiastki takie jak wapń i fosfor odpowiedzialne za mineralizację kości są lepiej wchłaniane przez organizm.
Susz moringa działa przeciwzapalnie i wspiera układ odpornościowy w walce z chorobami. Zawarte w roślinie nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak glukomorginina i niazymicyna hamują namnażanie się komórek rakowych i wykazują działanie przeciwnowotworowe.
 
Jak używać
W ciągu dnia zaleca się spożywanie 1-2 łyżeczek moringa. Proszek można potraktować jako przyprawę i dodawać go do sałatek, pieczonych warzyw, do makaronów i risotto. Susz można dodać również do wypieków wytrwanych i słodkich (nadając im zielony kolor). Moringa pasuje również jako dodatek do zup, sosów, dipów i dań jednogarnkowych. Doskonale komponuje się z sokami owocowymi i warzywnymi, koktajlami, a nawet z lodami.
Proszku z moringa nie powinny spożywać kobiety w ciąży, ponieważ może powodować skurcze macicy i poronienia.
 
  • Chia 50g
 
Choć nasiona chia to tylko malutkie czarne nasionka, kryją w sobie wiele cennych składników. Prawie 30-gramowa porcja nasion zawiera aż 11 g błonnika, ponad 5,5 g białka, 13 g węglowodanów (w tym tylko 2 g to węglowodany inne niż błonnik) oraz ok. 8,5 g tłuszczu. Ta sama porcja pokrywa w 18% dzienne zapotrzebowanie na wapń, w 27% na fosfor oraz w 30% na mangan, czyli pierwiastki wspierające zdrowie kości.
Dawniej nasiona chia pochodzące z rośliny Salvia hispanica stanowiły wartościowy pokarm dla Azteków i Majów, ponieważ dostarczały im zrównoważonej energii. Słowo „chia” w języku Majów znaczyło „siła”. Oprócz tego, że zaledwie 2 łyżki nasion chia dziennie dostarczają ważnych dla zdrowia mikroelementów, kwasów omega 3 i białka, są również cennym źródłem antyoksydantów. Przeciwutleniacze znajdujące się w nasionach chronią przed zepsuciem delikatne tłuszcze gromadzące się w nasionach. Dodatkowo walczą z wolnymi rodnikami, zapobiegając rozwojowi wielu chorób.
 
Główne funkcje
Maleńkie nasiona chia wyglądem przypominające ziarenka maku są źródłem wartościowego białka zawierającego niezbędne aminokwasy. Białko stanowi ok. 14% ich całej masy (porównywalnie tyle samo co w większości roślin). Dzięki zawartości białka i błonnika nasiona chia zmniejszają łaknienie, powstrzymują napady głodu i podjadanie i pomagają w utracie zbędnych kilogramów (przy zachowaniu zbilansowanej diety).
Podobnie jak siemię lniane, nasiona chia zawierają spore ilości kwasów omega 3. Mają ich nawet więcej niż łosoś. Omega 3 występują w nasionach chia w postaci kwasów ALA – formie, która w ludzkim organizmie musi zostać przetworzona do kwasu EPA i DHA (czego niestety organizm nie potrafi zrobić). Choć nasion chia nie traktuje się jako tak dobrego źródła kwasów omega 3 jak ryby i rybi olej (brakuje im kwasów DHA i EPA), mogą podnosić w organizmie stężenie kwasów ALA i EPA, również ważnych dla organizmu.
Nasiona chia to doskonała alternatywa dla nabiału. Jedna porcja 28-gramowa pokrywa w 18% dzienne zapotrzebowanie na wapń. Chia uzupełniają dietę wegetariańską i wegańską o ten ważny dla zdrowia kości pierwiastek.
Według badań nasiona chia mogą obniżać poziom cukru po spożyciu wysoko węglowodanowego posiłku, co może być korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Nasiona chia mogą zwiększać wrażliwość na insulinę i stabilizować poziom cukru we krwi po posiłku.
 
Jak używać
Nasiona chia bardzo łatwo włączyć do codziennej diety. Można dodawać je do domowych wypieków, posypywać nimi sałatki, przygotowywać z nich musy, koktajle i uzupełniać nimi smoothie, owsiankę czy jogurt. Nasiona nie mają charakterystycznego smaku, dlatego „dopasowują się” do każdej potrawy. Chia dobrze wchłaniają wodę i tłuszcze, dlatego też stanowią zamiennik jajek (w przepisach dla osób na specjalnych dietach).
Zalecana dzienna porcja nasion to 20 g chia 2 razy dziennie. Nasiona są dobrze tolerowane, jednak większe ilości błonnika, który zawierają, może powodować nieprzyjemne objawy ze strony układu trawienia (zanim organizm się nie przyzwyczai).
 
  • Miechunka peruwiańska 45g
 
Miechunka peruwiańska (Physalis peruviana) wyglądem przypominająca pomidorki koktajlowe charakteryzuje się słodkim egzotycznym smakiem (smakuje jak połączenie ananasa z mango). Świeże owoce występują naturalnie w Brazylii i rosną w ciepłym klimacie na dużych wysokościach. Można zatem spotkać je w Ekwadorze, Peru, Kolumbii, Południowej Afryce, Australii, Nowej Zelandii i na Hawajach. Owoce miechunki dodaje się do sałatek, przygotowuje się z nich sosy i dżemy.
W Europie miechunka dostępna jest najczęściej w postaci suszonych owoców. Charakteryzują się one przyjemną słodyczą przełamaną odrobiną kwasowości. Suszona miechunka jest doskonałą przekąską zastępującą apetyt na tradycyjne słodycze.
Miechunka zawiera antyoksydanty (wg badań owoc zawiera 34 unikalne związki), witaminy z grupy B, witaminę C, żelazo i fosfor, a także spore ilości błonnika (porcja 140 g owoców pokrywa 20% dziennego zalecanego spożycia błonnika).
 
Główne funkcje
140-gramowa porcja owoców miechunki pokrywa 28% dziennego zapotrzebowania na niacynę u kobiet i 25% u mężczyzn. Witamina B3 (niacyna) jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu oraz obwodowego układu nerwowego. Syntezuje również hormony płciowe, takie jak insulinę, kortyzol i tyroksynę. Owoce miechunki zawierają również spore ilości witaminy C (ponad 20% dziennego zapotrzebowania) oraz błonnika.
Związki fenolowe obecne w owocach miechunki mogą (według badań laboratoryjnych) powstrzymywać rozwój komórek rakowych w przypadku raka piersi i raka jelita grubego. Zawarte w miechunce polifenole blokują uwalnianie markerów zapalnych i regulują działanie układu odpornościowego. Są więc doskonałym uzupełnieniem diety w okresach obniżonej odporności.
Miechunka należy do bardzo dobrych źródeł luteiny, beta karotenu i innych karetonoidów. Dieta bogata w te składniki wpływa pozytywnie na zdrowie oczu i zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.
Witaminy A i C poprawiają wygląd skóry i wspomagają gojenie się ran. Chronią też przed szkodliwym promieniowaniem UV. Dzięki zawartości witamin z grupy B miechunka może działać przeciwdepresyjnie i antystresowo.
 
Jak używać
Miechunka peruwiańska należy do owoców, którymi można uzupełniać słodkie i wytrawne potrawy. Doskonale pasuje do owsianki, jogurtu, smoothie czy koktajlu. Kilka suszonych owoców można dodać do sałatki warzywnej lub wymieszać je z orzechami i sięgać po zdrową przekąskę w chwilach głodu. Choć miechunka w większości składa się z węglowodanów, nie powoduje nagłego wyrzutu insuliny do krwi. Dzięki obecności błonnika cukry stopniowo uwalniają się do organizmu, a poziom glukozy jest ustabilizowany. 
 
  • Morwa biała owoc 45g
 
Morwa biała (Morus alba) to drzewo pochodzące z Chin i rosnące głównie w Azji i Ameryce Północnej. Ten gatunek jako jedyny rośnie również w Polsce. Drzewo przez wieki było wykorzystywane w tradycyjnej chińskiej medycynie do leczenia chorób serca, cukrzycy, anemii i artretyzmu. Z owoców morwy robi się soki, dżemy, owoce w puszkach; występują też w formie suszonej.
Świeże owoce morwy składają się w prawie 90% z wody i mają tylko 60 kcal w jednej 140-gramowej porcji. W wersji suszonej zawierają 70% węglowodanów w tym 14% błonnika, 12% białka i 3% tłuszczu. Owoce są przede wszystkim cennym źródłem witaminy C i żelaza – mikroelementów odpowiedzialnych m.in. za zdrowie naczyń krwionośnych, natlenowanie krwi, zdrową skórę oraz odporność. Wśród innych pierwiastków obecnych w morwie wymienić należy też witaminę K1 (krzepnięcie krwi i zdrowie kości), potas (obniżanie ciśnienia i ryzyka chorób serca), witaminę E (zmniejszanie stresu oksydacyjnego, utrzymywanie dobrego wyglądu skóry).
 
Główne funkcje
Owoce morwy białej zawierają składniki roślinne, które wpływają na ich kolor (oprócz morwy białej jest jeszcze morwa czarna i czerwona) i właściwości zdrowotne, które oferują. W owocach znajduje się najwięcej antocyjanów – antyoksydantów zwalczających oksydację cholesterolu LDL i wykazujących ochronny wpływ na zdrowie serca. W morwie obecna jest rutyna chroniąca przed przewlekłymi chorobami, jak np. rakiem, cukrzycą i chorobami serca oraz mirycetyna wykazująca efekt ochronny przed niektórymi rodzajami raka.
Dzięki obecności antyoksydantów owoce morwy poprawiają profil cholesterolu (obniżają tzw. zły i podnoszą dobry). Zawierają również specjalny związek, który upośledza działanie enzymu w jelitach rozkładającego węglowodany. Dzięki temu po posiłku wchłanianie cukrów następuje powoli i nie powoduje nagłych wyrzutów insuliny. Z tego powodu owoce morwy białej zalecane są osobom z cukrzycą.
W tradycyjnej chińskiej medycynie morwę traktowano jako skuteczny środek przeciwko rakowi. Przypuszcza się i teraz, że owoce rośliny mogą mieć działanie przeciwrakowe. Zmniejszają one stres oksydacyjny w komórkach i tkankach, który uważa się za czynnik zwiększający ryzyko zachorowania na raka.
Morwa biała jest szczególnie pomocna przy infekcjach dróg moczowych, ponieważ działa moczopędnie i oczyszcza nerki.
 
Jak używać
Suszone owoce morwy smakują słodko, a dzięki obecności witaminy C są również lekko kwaśne. Ponieważ morwa dodaje siły i witalności stanowi doskonałą przekąskę potreningową. Garść suszonych owoców pomaga regenerować organizm po wyczerpujących treningach. Morwę można dodawać do musli, owsianki lub jogurtu. Dobrze komponuje się z innymi suszonymi owocami i orzechami. Dzięki właściwościom stabilizującym poziom cukru we krwi poleca się ją diabetykom.
 
  • Chlorella 21g

Ta słodkowodna alga o zielonej barwie zaliczana jest do eukariotów, czyli organizmów posiadających jądro komórkowe. Wyróżnia się ponad 30 gatunków tej algi, jednak najlepiej przebadane są 2 odmiany – Chlorella vulgaris oraz Chlorella pyrenoidosa.
Chlorella ma twarde zewnętrzne ściany komórkowe, których ludzki organizm nie jest w stanie strawić. Składniki odżywcze znajdujące się wewnątrz komórki są więc dla człowieka niedostępne. Chlorella przechodzi przez układ pokarmowy, nie pozostawiając żadnych korzyści dla organizmu. Żeby jednak zwiększyć dostępność mikroelementów znajdujących się w komórce chlorelli, przeprowadza się proces rozbijania ściany komórkowej. Robi się to na tyle „delikatnie”, że nie uszkadza się wartości zawartych w komórce.
 
Główne funkcje
Wśród głównych funkcji chlorelli wymienia się jej zdolność do oczyszczania organizmu z toksyn i wspierania układu odpornościowego. Alga pomaga usuwać z ciała szkodliwe pierwiastki takiej jak: ołów, rtęć, kadm, arsen oraz szkodliwe substancje: pestycydy, insektycydy, polichlorowane bifenyle. Chlorella wychwytuje szkodliwe substancje znajdujące się w organizmie dzięki specyficznie zbudowanej ścianie komórkowej.
Alga jest najbogatszym znanym źródłem chlorofilu. A ten wspomaga i reguluje pracę układu pokarmowego i stabilizuje ciśnienie krwi oraz utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu.
Chlorella jest też jednym z najbogatszych naturalnych źródeł beta-karotenu (dzienna porcja pokrywa aż 67% zapotrzebowania na prowitaminę A). Witamina A z kolei odpowiada za dobry stan błon śluzowych i skóry oraz dba o zdrowie oczu.
Zielona alga zawiera wartościowe białko z wszystkimi niezbędnymi aminokwasami, których organizm samodzielnie nie potrafi wyprodukować. Są one potrzebne do budowania mięśni, odnowy komórkowej i do utrzymania mocnych oraz zdrowych kości. Białko znajdujące się w chlorelli zawiera w sumie aż 19 aminokwasów, co sprawia, że jest porównywalne z białkiem pochodzenia zwierzęcego. Może być więc stosowane przez osoby na dietach wegetariańskich i wegańskich.
Chlorella nie tylko oczyszcza, ale też wspomaga odporność w stanach osłabienia. Wykazano, że alga pobudza produkcję interferonów, a te stymulują aktywność limfocytów i makrofagów (duże komórki otaczające obce substancje, które mogą być groźne dla organizmu). Chlorella może również podnosić odporność dzięki wysokiej zawartości beta-karotenu oraz chlorofilu.
Alga może działać też przeciwnowotworowo. Neutralizuje też efekty chemioterapii i naświetlań.
Chlorella zawiera CGF, czyli czynnik wzrostu chlorelli. Jest to złożona substancja obecna jedynie w chlorelli, która m.in. przyspiesza regenerację tkanek, stymuluje układ odpornościowy oraz wspomaga namnażanie dobrych bakterii jelitowych.
 
Jak używać
Chlorella występuje najczęściej jako suplement diety w postaci tabletek i proszku. W takiej formie jest przyswajana przez organizm człowieka (twarde zewnętrzne ściany komórkowe są „rozbijane”, żeby udostępnić organizmowi substancje odżywcze znajdujące się we wnętrzu komórki).
Całkowicie naturalną sproszkowaną chlorellę wolną od GMO można dodawać do deserów, koktajli, wypieków (nadają im ciekawego zielonkawego koloru), a także do dań głównych, np. do zup. Chlorella charakteryzuje się dość intensywnym morskim smakiem. Zalecane dzienne spożycie to 1 łyżeczka.
Chlorella jest bezpieczna dla diabetyków, osób na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej i wegańskiej.
 
  • Jagody MAQUI 21g
 

Ciemnofioletowe egzotyczne jagody maqui rosną dziko na terenach Południowej Ameryki w Chile. Ich właściwości zdrowotne doceniali już rdzenni mieszkańcy tego regionu. Indianie z plemienia Mapucze wykorzystywali liście, łodygi i jagody Aristotelia chilensis w celach leczniczych. Obecnie jagody maqui należą do super żywności m.in. ze względu na bardzo wysoką zawartość antyoksydantów. Jagody mogą zmniejszać zapalenia, regulować poziom cukru we krwi oraz poprawiać zdrowie serca.


Główne funkcje

Jagody maqui są napakowane przeciwutleniaczami – związkami zdolnymi do zwalczania wolnych rodników, które powodują uszkodzenia komórek i prowadzą do chorób. Dieta bogata w antyoksydanty zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby przewlekłe, chroni przed rakiem, cukrzycą i artretyzmem. Jagody maqui zawierają więcej przeciwutleniaczy niż np. borówki czy truskawki. W największych ilościach występują w nich antocyjany (nadające owocom ich charakterystycznej barwy) stanowiące ponad 80% substancji antyoksydacyjnych. Antocyjany należą do przeciwutleniaczy odpowiedzialnych za zdrowe serce. Zmniejszają ryzyko zawałów serca oraz dbają o prawidłowe ciśnienie. Mogą też obniżać poziom tzw. złego cholesterolu. Związki te spowalniają procesy starzenia się skóry, chronią przed promieniowaniem UV i przyspieszają rośnięcie włosów.
Chilijskie owoce naturalnie regulują poziom cukru we krwi. Substancje znajdujące się w jagodach wpływają na to, jak organizm rozkłada i jak wykorzystuje węglowodany. Sproszkowane jagody zapobiegają cukrzycy typu II.
Sproszkowane owoce maqui mogą również dbać o zdrowie oczu i zapobiegać uszkodzeniom oka na skutek działania światła. Dzięki zawartości antyoksydantów sproszkowane jagody poprawiają ostrość widzenia, łagodzą zapalenia spojówek i zmniejszają suchość oka.
Jagody maqui dostarczają witaminy C (1 łyżeczka pokrywa 8% dziennego zapotrzebowania), wapnia (2%) i żelaza (2%).

Jak używać

Sproszkowane owoce maqui łatwo włączyć do swojej codziennej diety. Smaczny proszek można dodawać do koktajli, owsianki czy jogurtu. Można przygotować z niego też zdrowe napoje i dosypywać proszek do wypieków.