Zdrowe koktajle owocowe i warzywne. Poznaj 100 nowych przepisów

Koktajle są prostym sposobem na urozmaicenie diety. Zdrowe koktajle i smoothie mogą zastąpić śniadanie lub drugie  śniadanie czy podwieczorek. Picie zdrowych napojów niesie za sobą wiele pozytywnych skutków, takich jak zwiększenie odporności i dostarczenie większej dawki witamin, które sprawią, że Twoja cera oraz włosy będą wyglądać pięknie.

Domowe koktajle są proste i szybkie w przygotowaniu. Wie o tym również Ewa Chodakowska, dlatego wraz z Karoliną Brzostek – naszą dietetyczką BeBio – stworzyła drugą część bestsellera „Zdrowe Koktajle”.

Zdrowe Koktajle II – przepisy

W tej książce znajdziesz aż 100 przepisów na zdrowe koktajle, które staną się setką Twoich sposobów na dobre samopoczucie! Dlaczego koktajle są zdrowe? Lista korzyści płynących ze smacznych, domowych smoothie jest długa.

Po pierwsze, są prawdziwą bombą witaminową! Możesz w nich znaleźć takie witaminy jak: A, B, E oraz C, dzięki wykorzystaniu owoców i warzyw w nieprzetworzonej formie. Obróbka termiczna, zwłaszcza warzyw, potrafi pozbawić je drogocennych wartości odżywczych, dlatego doskonałym pomysłem jest korzystanie z nich w surowej formie do koktajli.

Po drugie, dzięki spożywaniu sezonowych warzyw oraz owoców dbamy o swoją odporność. Uprawiane są naturalnie, przez co ich wartość odżywcza jest większa. Można je też wzbogacić w cenne dla organizmu superfoods. Przykładem takiego napoju z książki „Zdrowe Koktajle II” jest przeciwzapalny koktajl z kurkumą. Do wykonania go potrzebujesz kilku składników, w tym niezawodnych przysmaków Purella Superfoods.

Przeciwzapalny koktajl z kurkumą

Składniki:
– Pomarańcza, obrana – średnia sztuka (200 g)
– Marchew, obrana – średnia sztuka (105 g)
– Woda (100ml)
– Sok z cytryny – łyżka (6 g)
– Kurkuma (na przykład Purella Superfoods) – ½ łyżeczki (2 g)
– Imbir – ½ łyżeczki (2 g)
– Oliwa – ½ łyżeczki (2 g)
– Pieprz – szczypta (1 g)

Wystarczy tylko zblendować wszystkie składniki i gotowe! Taki koktajl dostarczy Ci wspierającego odporność antyoksydantu – kurkuminy. Zawiera również błonnik, który przyczynia się do spowolnienia rozkładu węglowodanów i obniża stężenie glukozy we krwi.

Zdrowe koktajle na śniadanie

Ile razy zdarzyło Ci się wyjść z domu bez śniadania? Brak czasu i pomysłu to najwięksi wrogowie przygotowywania jedzenia rano. Pomijanie pierwszego posiłku nie jest dobrym pomysłem, w końcu śniadanie to zapas energii na dobry początek dnia. 

Zdrowy koktajl to idealny wybór w tej sytuacji: jest szybki, smaczny i zdrowy. Takim przykładem jest koktajl kakaowy, którego wartość energetyczna to 305,5 kcal, a zawarte w nim składniki zapewniają 40% dziennego zapotrzebowania na magnez. 

Magnez wspiera pamięć i koncentrację oraz redukuje uczucie znużenia. Szklanka takiego napoju sprawi, że Twój poranek stanie się jeszcze lepszy. 

Koktajl kakaowy

Składniki:
– Banan, obrany – średnia sztuka (120 g)
– Kakao, proszek (na przykład Purella Superfoods) – duża łyżka (10 g)
– Kakao kruszone (na przykład Purella Superfoods) – duża łyżeczka (5 g)
– Migdały – łyżka (10 g)
– Napój migdałowy – ¾ szklanki – (180 g)

Wszystko przełóż do blendera i zmiksuj na wysokich obrotach. Taki koktajl kakaowy to sprawdzony sposób na poprawę nastroju i dobry start każdego dnia. Zapewnia cenne składniki odżywcze i jest bogaty w błonnik. Doskonale sprawdzi się zarówno w diecie osób aktywnych, jak i tych, którzy lubią szybkie śniadania.

Jak widzisz, koktajle mają wiele zastosowań, można zastąpić nimi niektóre posiłki lub wzbogacić swoją dietę. Zbliżające się lato jest doskonałym czasem na to, aby wprowadzić zdrowe smoothies do swojego jadłospisu. Wypróbuj powyższe przepisy i przekonaj się, dlaczego smaczne koktajle powinny zawitać w Twoim domu na stałe. Blender w dłoń i do dzieła! A na dni, kiedy nie masz czasu albo niezbędnych składników pod ręką, przydadzą się gotowe Smoothie BeRAW w 4 smakach bez dodatku cukru!