Suszone owoce są idealnym dodatkiem do zbilansowanej diety. To doskonałe źródło witamin, minerałów i błonnika. Zawartość naturalnych cukrów w suszonych owocach stanowi doskonałe źródło energii. Wiele suszonych owoców, takich jak suszone jagody, żurawina czy śliwki, jest bogatych w antyoksydanty, które mogą pomóc w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników w organizmie.
Regularne spożywanie suszonych owoców może pomóc w zapobieganiu niedoborom, zwłaszcza gdy spożywanie świeżych owoców jest ograniczone ze względu na sezonowość czy inne ograniczenia.
Jednak aby cieszyć się ich smakiem i korzyściami zdrowotnymi, musimy zadbać o odpowiednie przechowywanie.
Jak utrzymać wartości odżywcze suszonych owoców na jak najwyższym poziomie?
Wybierz odpowiednie pojemniki
Suszone owoce najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Słoiki, pojemniki plastikowe lub metalowe, worki z zamknięciem suwakowym, będą doskonałym wyborem. Dzięki temu unikniemy dostępu powietrza, który może przyspieszać utratę wartości odżywczych.
Chroń przed światłem
Suszone owoce są wrażliwe na działanie światła, które może powodować utratę witamin, składników mineralnych i koloru. Dlatego przechowuj je w zacienionym miejscu lub w opakowaniach nieprzepuszczających światła.
Unikaj wilgoci
Wilgoć to wróg suszonych owoców. Nawilżone owoce mogą zacząć pleśnieć. Dlatego przechowuj je z dala od źródeł wilgoci, takich jak kuchnia czy łazienka.
Chłodne i ciemne miejsce
Najlepiej przechowywać suszone owoce w chłodnym miejscu o stałej temperaturze. Optymalna temperatura przechowywania to około 10-15 stopni Celsjusza.
Nie mieszaj zapachów
Unikaj przechowywania suszonych owoców razem z innymi produktami o intensywnym zapachu, takimi jak przyprawy. Suszone owoce łatwo absorbują zapachy innych produktów, co może wpłynąć na ich smak.
Jesteśmy pewni, że nasze wskazówki pomogą Ci zachować pełnię wartości odżywczych suszonych owoców, a ich smak będzie równie intensywny jak w dniu zakupu.
Brak komentarzy