Chrupkość urozmaicająca teksturę dania to jego niewątpliwa zaleta. Z tego powodu wiele osób decyduje się na dodanie pestek lub nasion do sałatek warzywnych, a czasem także owocowych. Miękkie składniki roślinne świetnie kontrastują z twardymi, drobnymi nasionami. Czy jednak taka kompozycja ma też zasadność z perspektywy zdrowotnej? Czy do sałatki dodawać nasiona, czy może spożywać je osobno, w inny sposób? A jeśli już, to jakie ziarna warto dodać do sałatki? Na te i kilka innych pytań odpowiadamy w poniższym tekście.
Czy do sałatki dodawać ziarna?
Jeśli zastanawiasz się, czy do sałatki dodawać nasiona, to najprostsza odpowiedź brzmi: tak! Mimo swojego niewielkiego rozmiaru nasiona i ziarna obfitują w cenne składniki odżywcze. Nawet mała porcja drobnych ziaren może dodać Ci mnóstwo energii i zaspokoić apetyt na dłuższy czas. Do tego są źródłem minerałów, witamin z gr. B, a przede wszystkim cennych kwasów omega. Wsypując nasiona do sałatki, uzyskujesz więc danie zdrowe i pożywne. A czy do sałatki dodawać ziarna ze względów smakowych? Oczywiście! Rozgryzane pestki dyni i słonecznika dają delikatny, słodkawy smak. Nasiona sezamu mają posmak orzechów, a nasiona chia są zupełnie neutralne. Za to siemię lniane ma subtelny smak trudny do porównania z czymkolwiek innym – warto sprawdzić!
Z jakimi nasionami zrobić sałatkę dla zdrowia?
Tak naprawdę do sałatek warto dodawać wszystkie nasiona i ziarna. Ograniczają Cię jedynie własne preferencje. Jeśli chcesz konkretnie wiedzieć, jakie ziarna warto dodać do sałatki dla zdrowia, to rozważ siemię lniane, nasiona chia i nasiona konopi, w których jest najwięcej kwasów omega. Skupiając się na witaminach, sięgnij po słonecznik i dynię. Największe bogactwo pierwiastków znajdziesz po raz kolejny w siemieniu lnianym, ale też w niełuskanym sezamie, maku i nasionach konopi. Chcąc przyrządzić sałatkę, która będzie prawdziwą bombą zdrowotną, dodaj do niej także popularne w ostatnim czasie superfoods, takie jak jagody goji czy acai. Warto podkreślić, że nasiona chia świetnie sprawdzają się nie tylko jako nasiona do sałatki, ale są też rewelacyjne do koktajli. Wzbogacają skład, zagęszczają konsystencję, ale nie wpływają na smak.
Jakie ziarna warto dodać do sałatki dla urody?
Chociaż wszystkie witaminy i minerały mają swój udział w tym, jak dobrze i zdrowo wyglądamy, to jednak skupiając się głównie na żywności sprzyjającej pięknemu wyglądowi, warto wybierać produkty bogate w wit. E. To ona jest nazywana jest „witaminą młodości”. Jej szczególnie dużą zawartość ma słonecznik. Są to więc najlepsze dla urody nasiona do sałatki. O wiele mniej, jednak wit. E zawierają również pestki dyni, nasiona sezamu tak łuskane, jak i nieoczyszczane, oraz nasiona maku. To świetna wiadomość, gdyż oznacza, że wszystkie nasiona bogate w wit. E doskonale pasują do sałatek wszelkiego rodzaju. Pasują też jako dodatek do pieczywa, a dynię i słonecznik możesz traktować jako przekąskę między posiłkami.
Z jakimi nasionami zrobić sałatkę dla aktywnych fizycznie?
Jeśli bardziej niż na smaku i bogactwie mikroelementów zależy Ci na jednoczesnej wysokiej zawartości białka i błonnika, to postaw na nasiona chia. Powszechne w polskiej kuchni i zawierające oba te składniki są nasiona siemienia lnianego i maku. Jakie jeszcze ziarna warto dodać do sałatki? Budując masę mięśniową, dbaj o dietę wysokobiałkową, a dużo białka, choć mniej błonnika zawierają pestki dyni i sezamu niełuskanego oraz łuskanego. Choć mało znane i trudniej dostępne, to obfite w białko są nasiona lotosu. Dla jeszcze lepszego efektu do takiej sałatki też warto dodać szeroko pojęte superfoods. W niektórych przypadkach sprawdzą się mieszanki do posypania składników, a jeśli jest to sałatka na słodko, to dobre będą suszone owoce i bakalie.
Brak komentarzy